２月給食目標

２月の給食目標は『しっかり食べて元気に冬を過ごそう』です　寒い季節なので体調を崩しやすくなりますね　

温かい食べものを食べたり、抵抗力を高める野菜などを食べたりして　体調管理をして過ごしましょう

寒い日々　毎日がんばってくれている身体にも感謝ですね

給食の献立〜２月２日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■いわしのつくね
■野菜の五目酢きんぴら
■みそ汁
■いり豆

　今日の給食は節分献立でした。
　春の始まりの日を「立春」と言い，その前の日が「節分」です。節分には豆まきの他に，いわしの頭を柊(ひいらぎ)の枝にさし，玄関に立てて鬼を追い出す習わしがあります。これは，鬼がいわしの臭いと柊のトゲを恐れて，家に入ってこないという意味があります。
　今日の給食には，いわしを使った「いわしのつくね」と「いり豆」が登場しました。いり豆は，初期食・中期食・後期食では硬く食べづらいので，大豆を昆布だしと三温糖・濃口しょうゆで煮込んでいます。

全国学校給食週間

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。全国学校給食週間にあわせて，今週はランチルームで学部を越えて給食を一緒に食べています。今日は，小学部１年１・２組と高等部３年１組が交流給食を行いました。
高等部３年生は，給食を食べながら学校での思い出や，好きな給食について話してくれました。小学部１年生が，お箸やスプーンを上手に使ったり，給食をたくさん食べたりする姿に高等部３年生からは「すごい！」という声があがっていました。

給食の献立〜１月１０日〜

　今日の献立
■ごはん
■牛乳
■松風焼き
■紅白なます
■あずききんとん
■すまし汁

　今日の給食は，昨日に引き続きおせち料理を中心に組み合わせた献立です。
　おせち料理の一つである「松風焼き」は，鶏ひき肉・豆腐・卵・たまねぎ・にんじんを混ぜ合せたものを伸ばし，表面にはちみつをぬり，ごまをふりかけて焼きました。ごまの香ばしい香りがして，おいしいと好評の献立でした。

給食の献立〜１月９日〜

　今日の献立
■麦ごはん
■牛乳
■煮しめ
■たたきごぼう
■黒豆の甘煮
■京風みそ汁

　今日の給食は，今年最初の給食ということで，おせち料理を中心に組み合わせた献立です。
　おせち料理には，いろいろな願いが込められていて，「黒豆の甘煮」には「まめに暮らせますように」，「たたきごぼう」には「長生きできますように」という意味が込められています。
　京風みそ汁には，金時にんじんを使っています。

給食の献立〜１２月２１日〜

　今日の献立
■ごはん
■牛乳
■かれいの煮つけ
■かぼちゃのいとこ煮
■白菜のゆず風味
■ふのすまし汁

　今日の給食は冬至の献立でした。
　今年の冬至は１２月２２日で，この日は一年で一番夜が長い日です。真冬に向かって寒くなるため，無病息災を願って「ゆず湯」に入ったり，栄養をとるために「かぼちゃ」を食べたりする習慣があります。
　給食では，冬至にちなんでゆず果汁を使った「白菜のゆず風味」とかぼちゃを使った「かぼちゃのいとこ煮」が登場しました。

給食の献立〜１２月６日〜

　今日の献立
■みそラーメン
■牛乳
■ねぎ塩チキン
■大根葉とにんじんのごま油炒め
■ヨーグルト（中学・高等部のみ）

　ねぎ塩チキンは冬が旬の白ねぎを使った新献立です。鶏肉を白ねぎ・塩・しょうゆ・料理酒・チキンスープを混ぜ合わせたタレにつけてから，鶏肉をタレと一緒にオーブンで焼いて仕上げました。

給食の献立〜１１月２２日〜

　今日の献立
■バターうずまきパン
■牛乳
■チキンのアップルソースかけ
■ひじきのソテー
■ポトフ

　今日の給食は，「チキンのアップルソースかけ」のりんご，「ポトフ」のブロッコリー・れんこんのように，旬の食材をたくさん使った献立でした。
　「チキンのアップルソースかけ」は新献立でした。少し酸味のあるアップルソースが鶏肉によく合い，高等部の教室では「家で作ってみたい！」という感想がありました。
　

好きな給食アンケート

　好きな給食アンケートをしました！　結果は…

1位「しょうゆラーメン」
2位「カレーライス」
3位「カレーうどん」　
でした。
　しょうゆラーメンは，今年度の新献立メニューでした。
　また食べられると，うれしいですね。

11月給食目標

　木の葉が黄色や赤色に色づき，寒くなってきましたね。
　おいしい給食を食べて，元気に過ごしましょう。

　11月の給食目標は「感謝して食べよう」です。

　給食の食材を育てている人，調理してくださる調理員さん，野菜・肉・魚などの食材そのもの，みんなの給食を運んでくれるトラックなどのおかげで，給食を食べることができますね。

　「今日も，おいしい給食ありがとう」
　今月は，感謝の気持ちで給食を食べましょう。