和食調理体験

今年も本格的な京料理のお店から講師の方をお招きし，和食調理体験が始まりました。
「島原乙文」「井傳」「佐野家」「近定」から来ていただいた講師の方の指導の下，生徒たちは和食の調理に取り組みました。メニューは「鯖の佑庵焼」「お揚げと水菜のひたひた煮」「ハモと松茸のお吸い物」でした。なれない包丁さばきでしたが，一生懸命に取り組んでいました。是非ともご家庭でもご一緒に料理をお楽しみください。