３年和食実習

　伝統文化教育最後の取り組みであり、３年生家庭科の授業として、昨日、地域の日本料理店「畑かく」さんにおいでいただき、京都の和食についての話をお伺いしました。
　関西と関東の出汁の取り方の違いや出汁の「うまみ」の秘密など、生徒たちも興味深く聞いていました。
　実際に取った出汁を飲み、「おいしい」「ほっとする」などの声もあがっていました。