調理員さんの気持ち「煮くずれないように・・・」

　「かぼちゃの煮つけ」は煮つけすぎると形がなくなってしまうし，かといって煮つけが浅いと食べると硬い…いつもに増して細心の注意をはらいながらかぼちゃを煮つけました。
　教室ではホクホクとして甘いかぼちゃを美味しくいただいてくれていました。