最新更新日:2024/04/23 | |
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★給食に,さけのちゃんちゃん焼き!(2019/11/07)ちゃんちゃん焼きって何? ちゃんちゃん焼きとは,鮭などの魚と野菜を鉄板で焼いたもの! 北海道石狩地方の漁師町の郷土料理! 2007年農林水産省により農山漁村の郷土料理百選に,ジンギスカンや石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理に選出! では,ちゃんちゃんって何? ちゃんちゃんの由来は,いろいろあるらしく・・・ ・お父ちゃんが焼いて調理するから! ・ちゃっちゃと素早く作れるから! ・鮭を焼くときに,鉄板がちゃんちゃんという音を立てるから! ・仕事中の漁師が親方の目を盗み,浜でスコップを使い鮭を焼いて食べた際,ちゃんちゃんこで身を隠していたから! ・焚き火を起こすときの火打石の音! ・出来上がるのが待ちきれず,おはしで食器などを叩いた音がちゃんちゃんと鳴るから! なるほど! 調べてみると,とってもおもしろいです! |
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