調理員より こんにちは！

＝今日の献立＝
プリプリ中華いため
油あげと青菜のスープ

＜プリプリ中華いため＞
にんにく、しょうがはみじん切り、人参、しいたけ、たけのこはいちょう切りにする。
こんにゃくは色紙切りにして茹でておく。
（しいたけはぬるま湯でもどし、汁は捨てずに残しておく。）
鶏肉はごま油、料理酒、しょうゆを合わせた中に３０分ほどつける。
釜を熱し、油を入れてなじませ、しょうが、にんにくを炒め、油に香りをつけた後、鶏肉をじゅうぶんに炒め肉の色が変われば、人参、たけのこ、しいたけ、こんにゃくを炒め、砂糖、豆板醤、しょうゆで調味する。
うずら卵を加え、すべての材料に火が通れば、しいたけのもどし汁でといた片栗粉を加えてとろみをつけ、最後に酢を加え、できあがり！！


このプリプリ中華いためは、子どもたちにとても人気があります！
つけこんだ鶏肉を炒めているときの、香りは本当に食欲をそそります。仕上げに酢を加えることで、さっぱりとして、おいしくなります。



！！！給食ソングができました！！！
野崎先生が歌を作って、歌詞は私たち調理員が考えに考え抜いて作りました。
歌の録音時には先生たちにも一緒に歌ってもらい、とても素晴らしい歌に仕上がっています！
さっそく、今日の給食時間から流すことになりました。子どもたちの反応はどうだろう？
覚えてくれるかな？歌ってくれるかな？

一度きいたら耳からはなれません！
ぜひ、みんなで歌ってみて下さい！