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最新更新日：2024/04/19 |
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１０月２３日（水） 給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・こぎつねちらし（具） ・かまぼことこまつなのいためもの ・いものこ汁 〜給食の感想より〜 ☆「いものこじる」は，さといものねっとりした食感が よかったです。「こぎつねちらしのぐ」は， 少しのすっぱさがよくて，とてもおいしかったです。 いつもおいしいごはんをありがとうございます。 （６年） ☆「こぎつねちらしのぐ」がすっぱかったけど， おいしかったです。 「かまぼことこまつなのいためもの」のかまぼこが もちっとしてたよ。 こまつながシャキッとしてたよ。（１年） 今日の給食から，いろいろな食感を感じてくれていました。 「ねっとり」「もちっと」「シャキッと」など 食材によって，いろいろな食感があります。 その食感を言葉で表すと楽しいですね。 ご家庭でも，食事の時にいろいろな食感を見つけてみてください。 １０月２１日（月） 給食（ランチハウス４−１）  ・麦ごはん ・牛乳 ・マーボどうふ ・ほうれん草ともやしのいためナムル ・じゃこ 〜給食の感想より〜 ☆「ほうれんそうともやしのいためナムル」の ほうれんそうともやしがマッチしていて，シャキシャキの しょっかんが楽しかったです。 少しあまずっぱくなることで， うまみがよりひきだされていました。（２年） ☆「マーボどうふ」，おいしかったです。（つくし） ☆口の中で，「マーボどうふ」とごはんをいっしょに食べると ごはんの味と，おかずのこい味がまざりあって とてもおいしかったです。（４年） 中国料理の「マーボどうふ」が登場しました。 トウバンジャンやテンメンジャンなどを使い， 少しピリッとした辛さでごはんがよく進みます。 「ほうれん草ともやしのいためナムル」は， 酢のさっぱりとした味わいで， 子どもたちはたくさんおかわりして食べていました。 今日のランチハウスは４年１組さんでした。 担任の谷井先生が「口中調味」のことを子どもたちに伝え， 子どもたちは「なるほど〜」と給食の中で試していました。 おいしい食べ方の一つですね。 １０月１８日（金） 給食  ・味つけコッペパン ・牛乳 ・じゃがいものクリームシチュー ・ひじきのソテー 〜給食の感想より〜 ☆「じゃがいものクリームシチュー」が， あたたかくて，体がとてもあたたまって， おいしかったです。 「ひじきのソテー」は，ひじき以外にいろいろな 食べ物が入っていて，とてもおいしかったです。（６年） ☆シチューがおいしかったです。 なぜなら，ぎゅうにゅうみたいにクリーミーで おいしかったからです。これからも いろいろなものをつくってほしいです。（３年） 少し肌寒くなってきたこの時期にぴったりの 「じゃがいものクリームシチュー」が登場しました。 手作りのなめらかなルーの味わいを， 子どもたちもしっかり感じてくれていました。 「ひじきのソテー」は，枝豆の緑色，にんじんの赤色， コーンの黄色と色とりどりで，見た目からも おいしさや楽しさを味わえました。 １０月１７日（木） 給食（ランチハウス３‐３）   ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉のてり焼き ・小松菜と切干大根の煮びたし ・みそ汁 〜給食の感想より〜 ☆「けいにくのてりやき」の味がとてもおいしくて， 大好きです。また作ってください。（６年） ☆「けいにくのてりやき」のねぎがおいしかったです。（１年） ☆「みそしる」が，京ほくみそがきいていて，おいしかったです。 （２年） 今日は，スチームコンベクションオーブンを使用した 「けいにくのてりやき」が給食に出ました。 かたくり粉・さとう・みりん・しょうゆ・料理酒でつけこんだ 鶏肉と白ねぎの甘みがマッチした，美味しい一品でした。 子どもたちも「たくさん食べたい」「この給食好き」と おいしく食べてくれていました。 「みそ汁」は，京北地域で作られた「京北みそ」を 使いました。地産地消の献立です。 ランチハウスに来てくれた３年３組さんは， 「ごはん」の入れ方がとても上手でした。 美味しそうに盛りつけてもらうと，食欲がもっと増しますね。 １０月１６日（水） 給食   ・ごはん ・牛乳 ・カレーあんかけごはん（具） ・春巻き 〜給食の感想より〜 ☆「はるまき」がパリパリしていて， いい気分になりました。また食べたいです。（２年） ☆「はるまき」がいままでたべたきゅうしょくのなかで いちばんおいしかったです。（１年） ☆「はるまき」がおいしかったです。 「カレーあんかけごはん」もコクがあって， おいしかったです。（２年） 今日は，給食室手作りの「春巻き」が登場しました。 まぐろフレーク・たけのこ・しいたけ・はるさめの具材を 調理員さんが一つ一つていねいに心を込めて巻き， 揚げてくれました。 子どもたちは，サクサクの食感や，しっとりした具材に 美味しさを感じ，ほおばってくれていました。 具材を混ぜたり，皮で巻いたりすることを 「やってみたいな」という子もいました。 ぜひご家庭でも春巻き作り，お試しください。 １０月１５日（火） 給食（ランチハウス３−２）  ・麦ごはん ・牛乳 ・さばのみそ煮 ・里いもとこんにゃくの土佐煮 ・とうふの吉野汁 〜給食の感想より〜 ☆さといもがほくほくしていて，おいしかったです。（２年） ☆「さばのみそに」がおいしかったです。 「さといもとこんにゃくのとさに」がとろとろで おいしかったです。（１年） 少し肌寒くなってきた今の時期にぴったりの献立でした。 秋が旬の「里いも」や，とろみのついた「とうふの吉野汁」， みその味がよくしみこんだ「さば」など， いろいろな美味しさを感じることが出来ました。 「土佐煮」ということで，かつお節のうまみがきいていました。 ランチハウスに３年２組が来てくれました。 子どもたちはよく「かむ」ことを意識して， 味わって食べていました。 給食前の準備の時間，立ち歩かずにいすに座って 待つ姿もとても印象的でした。 ほこりもたたずに，衛生的だなと感心です。 １０月１１日（金） 給食（ランチハウス３−１）  ・ごはん ・牛乳 ・肉じゃが ・切干大根の三杯酢 ・じゃこ 〜給食の感想より〜 ☆「きりぼしだいこんのさんばいず」のさとうがおいしかったです。 （１年） ☆「きりぼしだいこんのさんばいず」は，あまずっぱくて おいしかったです。「にくじゃが」のじゃがいもは， ほくほくしていておいしかったです。（３年） 今日の給食カレンダーは，「三杯酢」に関するクイズが 載っていました。 「三杯酢」では，「しょうゆ・酢・さとう」が使われており， ほんのりとした甘みやさっぱりした味を楽しんでくれていました。 ランチハウスには，３年１組さんが来てくれました。 ごはんのおかわりをもらう列が長く，驚きました。 日頃からしっかり食べてくれているんですね。 １０月１０日（木） 給食 【和献立】  ・麦ごはん ・牛肉とれんこんの煮つけ ・だいこん葉のごまいため ・すまし汁 ・しば漬 〜給食の感想より〜 ☆むぎごはんと「しばづけ」をたべたら，おいしかったです。 （１年） ☆「すましじる」がいちばんおいしかったです。 「だいこんばのごまいため」は，ごまのにおいが， とてもいいなと思いました。 「ぎゅうにくとれんこんのにつけ」は， れんこんがシャキシャキしていておいしかったです。（５年） ☆「しばづけ」に，すっぱいあじがよくしみこんでいました。 （２年） 今日は，１０月の和献立の日でした。 秋に美味しい蓮根やえのきを使った献立や， 京都の三大漬物の一つである「しば漬」が登場しました。 「しば漬」は，京都産の「なす」や 京都市左京区大原の「赤じそ」，「塩」だけを使い， 昔ながらの方法で乳酸発酵させて作られました。 「梅干しと同じにおいがする」「ごはんとよく合う」 「すっぱいな」「これはなんだろう（しそ）」など いろいろな子どもたちの感想がありました。 京都の三大漬物をすらすらと言える子もおり， 京都の食文化をよく知っているなと驚きました。 自分の地域の食材や食文化を知り， たくさん興味をもってもらえると嬉しいです。 １０月９日（水） 給食  ・ごはん ・牛乳 ・はたはたのからあげ ・キャベツのごま煮 ・みそ汁 〜給食の感想より〜 ☆「はたはたのからあげ」は，さかなのあじが おいしかったです。（１年） ☆「はたはたのからあげ」がカリカリしていて， おいしかったです。 さいしょはさかながきらいだけど， はたはたはおいしかったです。（２年） 給食前から，「はたはた」を楽しみにしている教職員もいました。 身がとてもやわらかく，まわりは米粉・かたくり粉のおかげで カリッという食感を楽しめました。 下味で使ったしょうがの味がしっかり感じられ， 骨までおいしく食べられました。 １０月８日（火） 給食   ・コッペパン ・牛乳 ・変わりいり卵 ・ソーセージと野菜のスープ煮 〜給食の感想より〜 ☆今日の給食の「変わりいりたまご」がとろとろしていて， 口の中でとろける感じがしました。 「ソーセージと野菜のスープに」のキャベツのシャキシャキと した食感が気持ち良かったです。（４年） ☆「かわりいりたまご」がとてもやわらかくて， のどの痛い私にも食べやすかったです。 「ソーセージとやさいのスープに」がおいしかったです。 あたたかくなりました。（６年） ☆「ソーセージとやさいのスープに」の中に， ４しゅるいのまめがはいっていました。 コッペパンは「かわりいりたまご」とたべたら おいしかったです。（２年） たくさんの給食の感想がポストに届いています。 「こういうところがおいしかったよ」 「この献立を食べて，こんな気持ちになりました」 「いつもおいしい給食ありがとうございます」 食べることを通して， いろいろなこと（味・食感・彩り等）を感じ， いろいろな気持ちをふくらませてくれているなと感じます。 子どもたちの心・体・頭を育む給食を これからも届けていきたいと，気の引き締まる思いです。 |
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