３月３日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・肉だんごのスープ煮
・大根葉のごま油炒め

　今日の給食は，一つずつ丸めた手づくりの「肉だんご」が自慢の『肉だんごのスープ煮』でした。
　１１月にも登場して，大人気でした。
　今日から３月分の給食になります。卒業する６年生の楽しかった給食の思い出の一つになるように，３月分は，人気の給食が登場してきます。
　給食室では，凍えそうなほど冷たい豚のミンチ肉を，ひたすらなめらかになるようにみじん切りの玉ねぎ・しょうがと調味液とともにまぜました。しばらく寝かせる（置いておく）と口当たりの良い「肉だんご」のきじになります。それを一つずつ「一人３個あて」になる位の大きさに丸めていきます。今日ばかりは，猫の手も借りたいということで栄養士も参戦，４人で２０００個近くに丸めましたよ。
　丁寧にあくをとると，野菜の優しい甘みと，ツルンとのど越しの良い春雨の口当たり，手作りの「肉だんご」のうま味が，抜群のハーモニーをかもしだしてくれました。

　今日のピカイチ感想より・・・
「にくだんごのスープに入っているにくだんごがやわらかくてたべやすかったです。おいしかったのでまたつくってください。にくだんごのスープにのにくだんごがジューシーでおいしかったです。。」・・・２ねんせい

「にくだんごのスープにの味つけがとってもよかったです。とってもおいしかったです。」
「にくだんごのスープには，しょうがが入ってあたたかかったです。」・・・３ねんせい

「今日のにくだんごのスープにの肉はきらい（にがて）やったけどたべれたのでよかったです。」
「今日の給食は，肉だんごのスープにが一番好きです。スープと具がおいしくマッチしていました。肉だんごもうっすらスープの味がしみていておいしかったです。にくだんごのスープはいろんな食感でおいしかったです。」・・・５ねんせい

「にくだんごのスープにも一個ずつ作り,それを全員分を作っていることにすごいと思いました。にくだんごのスープがしみこんでおいしかったです。あと，すこしですけれどよろしくおねがいします。」
「今日の給食も，おいしかったです。肉だんごの，肉がすごく柔らかったです。また，おいしい給食を作ってください。」・・・６ねんせい