６月２１日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・豚肉とこんにゃくの炒め煮
・金時豆の甘煮（スチコン）
・もやしの煮びたし

　今日の献立は，豆料理『金時豆の甘煮』をスチコンで調理しました。
　４月に続いて今年度２回目です。
　「金時豆」を熱湯に３０分つけてから沸騰させすぎないようにコトコトやわらかく煮ます。やわらかくなった豆を食缶がわりのハンドル付ホテルパンに計り入れ調味液を加えて蓋をしてカートにセットします。今日は，６年生が修学旅行に出かけているので３クラス分少ないです。カートごとスチコンに入れて４０分間強いスチームで蒸して仕上げます。金時豆はプリット張りがあり，少し冷めていく時に甘みがしっかり豆に染み込んでおいしくなります。

　給食終了後　旧省室のサービスホールに返ってきたホテルパン（食缶）は何処のクラスも空っぽでした。中には，汁まで全部空っぽのクラスもありました。やさしい甘味で汁ごといただけました。おいしかったです。

　今月は，〜昔から食べられてきた食べ物を見直そう〜まごはやさしい（ま）まめということで，豆について詳しく紹介しています。今日は，給食で食べる豆の種類を知りました。『金時豆の甘煮』で実施に食べることで，より親しみを感じました。
　
　今日の給食の感想より
「ごはんおいしかったです。」つくし学級

「もやしのにびたしがおいしかった。」１年１組

「きんときまめのあまにが　あまくておいしかったです。」５年１組

「もやしのにびたしがおいしかったです。とくにもやしがしゃきしゃきしているところがおいしかったです。また　つくってください。」５年３組