２月９日の給食

◆　今日の献立　◆
・玄米ごはん
・牛　乳
・さんまのしょうが煮
・だいこん葉のごま炒め
・キャベツの吉野汁

　今日の給食は,和食の基本一汁二菜の献立でした。
　主菜の『さんまのしょうが煮』は，給食室の回転釜で強火でいっきにきあげじっくり煮て，少しふたを開けて冷ますと味が落ち着き　身がしまります。
　副菜の『だいこん葉のごま炒め』は，ごまと花かつおの風味が　だいこん葉に絡んでうま味が口いっぱいに広がります。噛めば噛むほどおいしくなるといった感じです。
　汁物の『キャベツの吉野汁』は，片栗粉のとろみが，汁を冷めにくく　舌触りよくしてくれます。特に今日は，キャベツの甘味が強く感じられました。


　子どもたちの感想から
「さんまのしょうがにがやわらかくてしょうがのあじもよくしていておいしかったです。」「だいこんばのごまいためがシャキシャキとしたしょっかんで，とってもおいしかったです。キャベツのよしｎじるのキャベツもシャキシャキとしたしょっかんでおいしかったです。げんまいごはんがふわふわしていてすごくおいしかったです。」３先生
「さんまのしょうがにがごはんと合って美味しかったです。キャベツのよしのじるのキャベツがあまくてとｔもおいしかったです。だいこんばのごまいためがおいしかったです。とくにだいこんばのしゃきしゃき感がしてとてもおいしかったです。」６年生


　来週火曜日は，とうふ料理『豚肉ととうふのくず煮』です。かたくり粉でとじて　アツアツに仕上げます。