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最新更新日：2024/04/19 |
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１月２６日の給食   ・麦ごはん ・牛 乳 ・平天とこんにゃくの煮つけ ・ほうれん草のおかか煮 ・ういろう（黒砂糖） 今日の給食は，スチームコンベクションオーブンを使って，日本で昔から食べられてきた和菓子『ういろう』(黒砂糖)でした。一般的には小麦粉を使ったものが多いですが，今日は，米粉・黒砂糖・さとうを混ぜてカップに一個一個注ぎ入れ，１時間ほど蒸して仕上げました。手作りの優しい甘さがとてもおいしく，子どもたちにも好評でした。 主菜の『平天とこんにゃくの煮つけ』は，毎回子どもたちに大人気です。「平天」のうま味と食感が人気のようです。副菜の『ほうれん草のおかか煮』は，花かつおの風味がよくきいていました。 『ういろう』（黒砂糖）は，手作りのデザートです。食事の最後に食べるということで，カップから上手にはずして食器に移しかえ，おはしで切って食べました。最後の一口まで大切そうに食べてくれている様子が印象的でした。 今日の給食の感想より・・・ 「ひらてんとこんやくとごはんをいっしょにたべたらおいしかったです。いつもおいしいきゅうしょくをつくってくれてありがとうございます。ほうれんそうがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし 「ういろうがあまくておいしかったよ。また 作ってね。ういろうがとろとろしておいしかったよ。」・・・２の１ 「きょうのきゅう食おいしかったです。ういろうがプリとしててわがしのあじがしました。ひらてんがぷにぷにしてておいしかったです。また おいしいきゅう食をつくってください。」・・・２の３ 「ひらてんとこんにゃくのにつけがおいしかったです。こんにゃくがプルプルしていておいしかったです。」・・・３の２ 「ひらてんとこんにゃくのにつけがとってもおいしかったです。ういろうがちょぴっとあまくてちょうどいいあじでおいしかったです。」・・・３の３ 「ういろうの黒ざとうがきいていておいしかったです。ういろうのもちもちとした食かんがおいしかったです。」・・・４の１ 「ういろうがモチモチしていておいしかったです。ほうれんそうのおかかには，ほうれんそうが「シャキシャキしていてかつおぶしと合っていておいしかったです。おいしい給食ありがとうございます。また つくってください。」・・・５の３ 「ういろうがモチモチしてておもちみたいでした。味は黒アメみたいですごくおいしかったです。ぼくは黒ざとうのを食べたことなくて，はじめて食べたからおいしかったです。」・・・６の１ 「ういろうはにがてだけど一口だけ食べられました。」・・・６の２ スチコン大作戦『ういろう』 パート６   スチコン大作戦『ういろう』 パート５   粗熱が取れたら，各クラスの人数分に配缶します。 スチコン大作戦『ういろう』 パート４   さあ，うまくできたかな。 スチコン大作戦『ういろう』 パート３   スチコン大作戦『ういろう』 パート２   今日は全部で５８０個作ります。 １個当たりの生地の量（４２ｇ）を目安に，１ホテルパン（天板）３５個分の量を計りながら，カップにそそいでいきます。 スチコン大作戦『ういろう』 パート１   昨年の夏休み，スチームコンべクションオーブン設置校の給食関係者などが集まり 試作調理をした『ういろう』が，いよいよ伏見南浜小学校の給食に登場しました。 綿密な打ち合わせをして ５８０個分の『ういろう』を１時間かけて仕上げました。 黒砂糖を微温湯でとかしておき，米粉とさとう・水を入れて混ぜ合わせたら，とかした黒砂糖を混ぜ合わせて生地を作ります。 １月２５日の給食   ・ごはん ・牛 乳 ・牛肉のしぐれ煮 ・たたきごぼう ・みそ汁 今日の給食は，お正月料理『たたきごぼう』でした。 『たたきごぼう』の意味やいわれ，お正月に食べる家族の願いを知りました。 細長く切ってゆでて，ごま酢で味つけした『たたきごぼう』は，ごまの香りさっぱりとした酸味が おいしく味わえました。苦手な子どももいましたが，殆ど完食できました。 今日の『みそ汁』には，京都の京北で作られた赤みそ（京北みそ）を使いました。 ごはんともよく合う組み合わせで，ごはんの残りもありませんでした。 今日の給食の感想より・・・ 「たたきごぼうおいしかったよ。」・・・つくし１ねん 「牛肉のしぐれにがごはんとたべると，とてもおいしかったです。たたきごぼうがしゃきしゃきしておいしかったです。また つくってください。」・・・２の１ たたきごぼうのごぼうがシャキシャキしていておいしかったです。みそしるのきりふがやわらかくておいしかったです。」・・・３の２ 「たたきごぼうのごぼうの歯ごたえがコリコリでおいしかったです。みそしるのきりふがとろとろで食べやすかったです。」・・・４の１ 「今日のぎゅう肉のしぐれにのぎゅう肉に味がしみていておいしかったです。また つくってください。」・・・５の３ 「たたきごぼうのすっぱさがちょうどよくて美味しかったです。歯ごたえもあってコリコリしていました。」・・・６の２ １月２４日の給食  ・ミルクコッペパン ・牛 乳 ・豆乳のクリームシチュー ・ほうれん草のソテー 今日の給食は，大豆から作られる「豆乳」を使った『豆乳のクリームシチュー』でした。 先週末からの大寒波で大変気温が低く，寒い日が続いています。体が温まる食事をすると，寒い季節を乗り切る力になります。今日の給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では「体が温まる食事をしよう」というテーマで考えました。『豆乳のクリームシチュー』は，体を温める料理の一つで，にんじんやじゃがいもは，体が温まる食べ物です。今日のように寒い日にはぴったりで，たっぷり食べて心も体もあたたまりました。 午後からは，来年度伏見南浜小学校に入学予定の子どもたちの体験入学がありました。 来年度入学してくる子どもたちも，伏見南浜小学校の給食をきっと楽しみにしてくれていることでしょう。 今日の給食の感想より・・・ 「クリームシチューにとうにゅうが入っているのはしりませんでした。ほうれんそうのソテーは，シャキシャキではないけどおいしかったです。このごはんでからだがあたたまりました。あしたのきゅうしょく作るのがんばってください。」・・・２の３ 「とうにゅうのクリームシチューがあったかくておいしかったです。ほうれんそうのソテーのほうれんそうがやわらかくて，おいしかったです。」・・・３の２ 「クリームシチューがとろとろでおいしかったです。クリームシチューを食べると体がとても温まりました。」・・・４の１ 「今日のとうにゅうのクリームシチューがおいしかったです。また 作ってください。ほうれんそうのソテーのほうれんそうがすこしひえていておいしかったです。」・・・４の２ 「クリームシチューがコクがあり，のうこうでとてもおいしかったです。ほうれんそうのソテーがとてもおいしかったです。」・・・６の２ 「今日の給食もおいしかったです。今日の給食でとくにおいしかったのは，とうにゅうのクリームシチューです。理由は，じゃがいも・たまねぎ・とり肉などの味があっていたからです。明日は，牛肉のしぐれ煮ですね。明日もおいしい給食を楽しみにしています。 １年 ふゆを あそぼう 〜生活科〜  生活科では，「冬が きたなぁ。」と感じる「冬見つけ」の学習活動から，冬の遊び・お正月遊びをみんなで話し合いました。 冬の気候や自然を生かしたあそび。雪遊びや 氷遊び。風を利用して たこあげ。 また，お正月の伝統遊びでは，こま・はねつき。室内での かるたや すごろくなど。 生活科の時間を活用して「遊び」に取り組んでいきます。 冬休みの経験も生かして取り組んでいきます。 |
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