２月９日の給食

◆　今日の献立　◆
・バターうずまきパン
・牛　乳
・きのこのクリームシチュー
・ひじきのソテー

　今日の給食は，今が一番おいしい「きのこ」を使って『きのこのクリームシチュー』にしました。「エリンギ・しめじ」の風味と独特の食感を，手作りのホワイトシチューで煮こんであります。
　『バターうずまきパン』は，パンの種類の中でも「一番好き」という子どもがとても多いパンです。形も少し独特で，しっとりなめらかなパンです。

　
　今日のピカイチ感想より・・・
「バターうずまきパンがくるくるしてかたつむりのからみたいだったよ。きのこのくりーむシチューとってもなめらかだったよ。きゅうしょくつくるのがんばってください。」・・・１の１

「きのこのクリームしちゅーがあたたかくて，おいしかったです。バターうずまきぱんがやわらかくておいしかったです。」・・・２の１

「シチューの味がすごくおいしくて，きのこもおいしかったです。また　作ってください。」・・・４の１

「きのこのクリームシチューが，口にいれるととろけて　すごくおいしかったです。２しゅるいのきのこでおいしかったです。」・・・５の３

きょうの給食の感想に楽しみが増えました。

　1年生から，毎日，給食の感想が届きます。
　他のクラスとは少し違った，手の込んだ手作りの感想です。

　子どもたちの優しさに癒されています。

音楽鑑賞教室

京都コンサートホールに行ってきました。

「小学生のための音楽鑑賞教室」は、今年で５３回目です。
きっと京都市の小学生はみんな鑑賞しているんだと思います。

京都市交響楽団のフルオーケストラで、園田隆一郎さんの指揮で迫力ある演奏をお聞きしました。

今回二階サイド席で、オーケストラの真横から鑑賞しました。
アリーナ席よりオーケストラに近くて、演奏者の顔やしぐさがはっきり見えてとても感動的でした。

曲目は「威風堂々」「トッカータとフーガニ短調」「ハンガリー舞曲」「シンコペーティドクロック」「組曲展覧会の絵〜キエフの大きな門〜」でした。

『がんもどき』製作中

　鶏ミンチ・おから・とうふ・にんじん・しいたけ・えだまめに小麦粉と塩・こしょう・しょうゆを加えてよく練り，一つずつ丸めて油で揚げて作りました。
　一つのタライで２８０人分　一人３個ずつ位を目安に丸めました。

２月８日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・がんもどきのあんかけ
・豚汁

　今日の給食は，手作りの「がんもどき」に手作りの「あん」をかけて食べる『がんもどきのあんかけ』でした。
　一つ一つ給食室で丸めたがんもどき。油であげて，手作りのあんをかけるとしっとりとして優しい味でとても食べやすくなりました。

　大豆製品の「とうふ」と「おから」は，子どもたちの成長を助ける赤の食べ物です。一緒に給食を食べた４年生は，昨年の国語の学習の『すがたをかえる大豆』を思い出していました。ランチハウスの食の学習は，「緑の食べ物について知ろう」でしたが，赤の食べ物についても話が盛り上がりました。



　今日のピカイチ感想より・・・
「ぼくは，おべんとうだけどがんもどきのあんかけがおいしそうでした。ぶたじるがぶたぶたにくでおいしかったです。」・・・１の１

「今日のがんもどきのあんかけがとてもおいしかったです。ごはんといっしょでもおいしかったです。次はあんかけをごはんにかけて食べてみようとおもいます。また，作ってください。」・・・４の１

「今日のぶたじるの野菜が甘くておいしかったです。でもがんもどきのあんかけが，少しにがてだったけどおいしくいただけました。今日のがんもどきのあんかけがおいしかったです。がんもどきがふわふわしていました。美味しかったです。」・・・４の２

「がんもどきのあんかけのあんが，がんもどきとマッチしてとてもおいしかったです。」・・・５の２

　

２月５日の給食

◆　今日の献立　◆
・胚芽米ごはん
・牛　乳
・プルコギ
・中華コーンスープ

　今日の給食は，お隣の国　韓国・朝鮮の料理『プルコギ』でした。
　２年生は，先月の参観日に日本に一番近いお隣の国について学習しました。『プルコギ』は，日本の焼肉にもすき焼きにもよく似ています。ごま油の風味がきいたたれに牛肉をつけこんで炒めると　さらに風味がよくなりました。食欲も増し，ごはんもしっかり食べることができました。
　『中華コーンスープ』は，クリーミーでたまごのフワフワ感が子どもたちにも大人気でした。


　今日のピカイチ感想は・・・
「プルコギをごはんといっしょにたべたらおいしかったです。」・・・つくし２ねん
「にんじんがやわらかくておいしかったです。」・・・つくし５ねん

「プルコギのたれがしみこんでてとてもおいしかったです。きゅうしょくちょうりいんさんまた　つくってくださいね。ちゅうかコーンスープがいろんなあじがまざってておいしかったよ。また，つくってね。」・・・１の１

「ちゅうかコーンスープ・ごはん・プルコギおいしかったよ。ぜんぶおいしかったです。」・・・１の２

「今日の給食のちゅうかコーンスープが，コーンとスープがおいしかったです。クリームコーンがおいしかったです。今日のプルコギがこってりすぎずおいしかったです。また，きかいがあったらプルコギの作り方をおしえてください。また，作ってください。」・・・４の２

「プルコギのやさいがよくあじがしみこんでいてすごくおいしかったです。」・・・５の３

２月４日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・肉じゃが（カレー味）
・小松菜と切干大根の煮びたし
・じゃこ


　今日の給食は，いも料理『肉じゃが（カレー味）』でした。肉の種類は「豚肉」を使って，三温糖・料理酒・カレー粉・こいくち醤油で味付けしています。牛肉も人気ですが，カレー味の豚肉も人気で，ごはんが本当によく進みます。

　今日は，給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，２月の給食目標「楽しい給食時間を工夫しよう」で気持ちよく給食を食べるために，みんなですることを考えました。楽しい給食時間は,子どもたちの豊な心と食べる力を育てることにつながると考えています。


　今日のピカイチ感想より・・・
「にくじゃがのなかのじゃがいもがほくほくしておいしかったです。」・・・つくし２ねん

「じゃこがかりかりしておいしかったです。また，つくってください。にくじゃが（カレーあじ）のどがからからになるけどおいしかったです。むぎごはんおいしかったです。こまつなときりぼしだいこんのにびたしおいしかったです。」・・・１の１

「にくじゃががとてもおいしかったです。にくじゃがのカレーあじがおいしかったです。」・・・２の３

「今日のにくじゃがのカレー味がとてもおいしかったです。また　作ってください。今日の牛乳がとても冷たくておいしかったです。じゃこもおいしかったです。きりぼし大根のにびたしがしゃきしゃきしてておいしかったです。こまつなときりぼし大こんのにびたしがシャキシャキｓた歯ごたえをだして，今日の給食がおいしかったひけつだと思いました。この作り方をぜひ教えてください。そして，今年の給食もおいしいのでがんばってください。今年も新こん立てでアレンジをしていったりしてください。おねがいします。」・・・４の２

「にくじゃが（カレーあじ）がごはんと合っておいしかったです。じゃがいもがやわらかくておいしかったです。」・・・５の２

「じゃがいもが形はくずれていないのに，すごくやわらかくておいしかったし，すごいなぁと思いました。」・・・５の３

「じゃこがおいしかったです。にくじゃがのじゃがいもがおいしかったです。じゃがいもがやわらかくて食べやすかったです。」・・・６の１
　

２月３日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・手巻きずしの具
（手巻きのり）
・だいこん葉の炒め物
・キャベツの吉野汁

　今日の給食は，節分にちなんだ「行事献立」でした。
「節分」というのは，季節の始まりの日の前日のことで，季節の変わり目になります。季節の変わり目には体調をくずしやすいので，その季節に合った食べ物を食べて体調を整えようという昔の人の知恵がありました。「節分」には，鬼（災いや病）を追い払うために豆をまいたり，ヒイラギの枝にいわしの頭をさしたものを玄関先に立てたりします。今年は，『手巻き寿司』と『いり豆』で行事の献立にしました。

　一緒に給食を食べた３年生が，「今年は南南東を向いて食べると良いことがあるんやて」と言って　南南東の方向をみんなで探しました。やさいのパワーについて学習した後だったので，「野菜をしっかり食べると病気に負けない体になるよ。苦手なことに負けそうな弱い心の鬼は，節分の献立でやっつけよう。」と，全員完食。ごちそう様でした。

　今日のピカイチ感想より・・・
「いりまめがかりかりしておいしかったよ。また　たべたいです。てまきずしがごはんとのりといっしょにたべたらおいしかったです。また　つくってください。」・・・１の１

「ぜんぶすごくおいしかったよ。一ばんおいしかったのは　まめと手まきずしだよ。キャベツのよしのじるおいしかったよ。」・・・１の２

「キャベツのよしの汁がおいしかったです。わたしは気に入っています。」・・・４の１
　
　

２月２日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん（減量）
・牛　乳
・たらのこはくあげ
・豆乳鍋

　今日の給食は，豆乳を使った鍋料理『豆乳鍋』でした。『豆乳鍋』に炭水化物の「うどん」を使っているため，主食の『ごはん』が普段より減量されています。
　主菜は，魚へんに雪で「鱈」（たら）を使って『たらのこはくあげ』でした。鱈（たら）は，今が旬の魚です。魚の旬は，その魚の産卵の頃で，脂がのり栄養豊かになります。

　一緒に給食を食べた３年生は，やさいのパワーについて学習しました。野菜には他の栄養を助けるパワーがあることも知りました。赤の食べ物（たら）・黄の食べ物（うどん）の栄養を助けてくれる緑の食べ物（やさいのパワー）について知りました。



　今日のピカイチ感想より・・・
「こはくあげがからあげみたいでおいしかったです。」・・・つくし５ねん

「きょうのとうにゅうなべふわふわしてておいしかったよ。ぎゅうにゅうつめたくておいしかったよ。ごはんもちもちしてておいしかったよ。」・・・１の１

「たらのこはくあげかりかりしてておいしかったよ。また，つくってね。タラのこはくあげがカリカリしていてとてもおいしかったです。とうにゅうなべがとろとろしておいしかったです。」・・・２の２

「今日のとうにゅうなべがおいしかったです。しるの味もうどんがつるつるだったし　おいしかったです。いつもありがとうございます。また，作ってください。とうにゅうなべがおいしかったです。豆乳のまろやかさがなべをおいしくしていました。また，作ってください。」・・・４の２

「今日のとうにゅうなべがいろんな具材が入っていておいしかったです。たらのこはくあげも，カリカリでおいしかったです。また、おいしい給食つくってください。」・・・６の２

スチームコンベクションオーブン使用中

　『ジャーマンポテト』の「じゃがいも」を，スチームコンベクションオーブンでスチームをかけて蒸しました。３０分かけて蒸し，回転釜でベーコンと一緒に炒めて仕上げました。
　均一にムラなく蒸し上がり，煮崩れることもなく仕上がりました。
　
　スチコン大作戦　大成功