今日の給食

２月４日（水）

　「ごはん」「豆乳なべ」「わかさぎのこはくあげ」「牛乳」

＜献立紹介＞

　「豆乳なべ」は，豆乳と２種類のみそで作っただし汁に生うどんや豚肉，冬においしい白菜や白ねぎが入っていました。
　体がポカポカあたたまり，豆乳のまろやかさがおいしかったです。

今日の給食

２月３日（火）

　「ミルクコッペパン」「かわりいりたまご」「れんこんのソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べよう！＞

　色のうすい野菜の旬（しゅん）

　春：たまねぎ・たけのこ・キャベツ
　夏：なす・きゅうり・とうがん・とうもろこし
　秋：ごぼう・れんこん
　冬：しろねぎ・はくさい・だいこん・カリフラワー

今日の給食

２月２日（月）

　「むぎごはん」「キャベツのよしのじる」「手巻きずしの具」「ちくわの煮つけ」「手巻きのり」「いり豆」「牛乳」

　＜節分＞

　今日は行事献立です。

　春のはじまりの日を「立春（りっしゅん）」です。その前日が「節分（せつぶん）」です。
　「節分」には，豆をまいたり，いわしの頭を柊（ひいらぎ）の枝にさして玄関に立てたりして，鬼（おに）を追い出すならわしがあります。

今日の給食

１月３０日（金）

　「ごはん」「すき焼き風煮」「紅白なます」「みかん」「牛乳」

　お正月の食べ物紹介「紅白なます」

　赤いにんじんと白いだいこんで，お正月の「おめでたい」気持ちを表しています。
　今日のにんじんは，色が赤く，あま味のある「金時にんじん」が使われていました。
　あまずっぱい味や，こうばしいごまの香りが楽しめました。

今日の給食

１月２９日（木）

　「むぎごはん」「五目豆腐」「ほうれん草ともやしの炒めナムル」「牛乳」

　今週は給食週間です。京都市の学校給食の移り変わりを紹介します。

　昭和２２年：ミルク（脱脂粉乳）だけの給食でした。

　昭和２４年：パンとミルクの給食になりました。

　昭和２５年：おかずがつくようになりました。

　昭和４５年：ミルク（脱脂粉乳）が牛乳になりました。

　昭和５３年：ごはん給食の日（週１回）ができました。

　現　　　在：ごはん給食が週４回になりました。
　　　　　　　いろいろな魚料理が出るようになりました。
　　　　　　　日本の伝統的な料理や世界のいろいろな国の料理も
　　　　　　　出てきています。

今日の給食

１月２８日（水）

　「ごはん」「すましじる」「さばのしょうが煮」「たたきごぼう」「牛乳」

「たたきごぼう」について

　「たたきごぼう」は，お正月のおせち料理に入っています。
　ごぼうは，地中に深く根をはって育ちます。このことから「たたきごぼう」には，「細く長くしっかりと暮らせますように」という願いがこめられています。
　味をしみこみやすくするために，すりこぎなどでごぼうをたたくので，「たたきごぼう」といいます。また，「開きごぼう」ともよばれ，運が開けるという意味もあります。

今日の給食

１月２７日（火）

　「黒糖コッペパン」「大豆と鶏肉のトマト煮」「キノコのソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べようシリーズ２＞

　色のこい野菜の旬を紹介します

　春：にら　グリーンアスパラガス　パセリ

　夏：カボチャ　トマト　サンド豆　オクラ　ピーマン

　秋：にんじん

　冬：ブロッコリー　小松菜　ほうれん草　ねぎ


　

今日の給食

１月２６日（月）

　「むぎごはん」「カレー」「ひじきのソティ」「牛乳」

　＜野菜を食べよう＞　色の濃い野菜

　１日にとりたい色の濃い野菜の量は，１２０ｇ以上です。いろいろな種類を組み合わせて食べましょう。

　１２０ｇの目安
　ほうれん草１かぶ　約３０ｇ　ブロッコリー　３ふさ　約３０ｇ　
　にんじん１／２本　約４５ｇ　ねぎ　１本　約１５ｇ

今日の給食

１月２３日（金）
今日の給食の献立は，「玄米ご飯」「京風みそ汁」「にしめ」「ごまめ」「牛乳」です。お正月の食べ物・・「煮しめ」「ごまめ」。煮しめ・・・農作物の収穫に感謝して作ります。いろいろな食べ物を１つのなべで煮るので，「家族が仲良くむすばれますように」という願いがこめられています。「ごまめ」・・・昔，いわしを田んぼの肥料にするとよい米ができました。米が五万ととれたことから「五万米（ごまめ）」とも書き，豊作の願いがこめられています。

今日の給食

１月２２日（木）

　「むぎごはん」「じゃがいものそぼろ煮」

　「切り干しだいこんの煮つけ」「牛乳」

　＜学校給食にかかわる人々＞

　・パンを焼く人，ごはんをたく人　・材料を運ぶ人

　・農家の人　・献立を考える人，給食を作る人，そして，給食当番！

　給食は，多くの人々がかかわって作られています。