最新更新日:2024/04/24 | |
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給食室からこんにちは
今日の献立はごはん・牛乳・油あげのチャンプル・クーブイリチー・パインゼリーです。
「チャンプル」とはいろいろなものを混ぜるという意味があります。今日は削り節のだしで炊いた油あげとにんじん・もやし・玉ねぎを一緒に炒め,最後に卵でとじて作ります。 「クーブイリチー」は,「クーブ」は昆布,「イリチー」は炒め煮という意味です。豚肉・切干大根・昆布を炒めます。昆布のもどし汁も一緒に炒めます。最後にごまを加えて仕上げます。そして,パインゼリーには沖縄で取れたパインアップルを使っています。 沖縄料理がしっかり味わえた1日です。 |
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