給食室からこんにちは 寒い日には・・・

　今日は朝から雪が降り続き，とても寒い一日でしたね。こんな日は，温かい汁物がとってもうれしいです。

　今日の給食は，『ごはん・牛乳・にしんの煮つけ・すいとん』でした。

　「すいとん」は，戦争や災害などで食べるものが乏しかった時に，主食・副食兼用の食事として炊き出しなどで作られた料理です。
　給食では，小麦粉で作っただんごと鶏肉・にんじん・ごぼう・小松菜の入った具だくさんの汁ものです。だんごは小麦粉・かたくり粉・水で練り合わせ，しばらくねかせておきます。それをスプーンで１つずつすくって汁の中に入れていきます。
　モチモチした食感のおだんごがとても美味しかったです。