季節の食べ物

2月14日（木）の給食は，麦ご飯，牛肉とごぼうの煮つけ，おから，花菜のすまし汁，すぐきです。

季節の食べ物
・ごぼう…ごぼうは，秋から冬にかけてとれる野菜です。
今日は，甘辛く煮られたごぼうの歯ごたえや風味を牛肉の旨味とともに味わって食べました。
・花菜…花菜は，「春の訪れを知らせる野菜」といわれています。
今日は，鰹節でとっただしに花菜・えのきだけ・豆腐を入れたすまし汁です。花菜のほろ苦さを感じながら食べることができました。

・おから…「おから」は切らなくても料理できるので「きらず」と呼ばれます。「来月も縁起が切れませんように」との願いから，京都では，月末におからを食べる習慣があります。

今日の給食は，和（なごみ）献立でした。
とっても美味しくいただくことができました。
ごちそうさまでした。