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最新更新日：2024/04/25 |
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給食週間PART２   給食ビンゴをしました。 早くビンゴになった人は， 栄養教諭お手製の素敵なしおりをもらいました。 給食週間 味わってしっかり食べましょう！！ 給食週間PART１   校長と給食調理員が３年生と一緒に， ランチルームで給食を食べました。 今日の献立は， ・麦ごはん ・牛乳 ・がんもどきのあんかけ ・豚汁 です。 少し，おかずやご飯が食缶に残っていたので， きれいに配り切りました。 今日から給食週間です。   今日の給食は，給食室で1つずつ丸めて作った「がんもどき」に「銀あん」をかけていただきます。給食室では朝から，とうふの水切りをし，鶏のひき肉，おから，にんじん，しいたけ，枝豆といっしょに練り，どんどんと丸めていきました。そして，油であげます。こうばしい風味ととふんわりとした食感を味わってもらえたかな？ 今日の給食〜いただきます〜 １月２９日（金）の給食は， ・胚芽米ごはん ・牛乳 ・白菜の煮つけ ・さばのみそ煮 ・たたきごぼう です。 さばのみそ煮は，あじがしっかりしみ込んでいて， ごはんが進みました。 防災とボラティアの日の献立です。  今日は，これらのかんづめや乾燥野菜を使って給食を作りました。給食室にある備え付けの大きな回転釜２つの３００人分ほどの炊きこみご飯を炊きます。備蓄用のお米を洗い，缶詰のコーンや乾燥野菜を水戻しして加えて，調味料とともに炊きあげます。 今ではご飯を炊くといえば炊飯器が当たり前ですが，炊飯器がなくてもご飯が炊けるというのも，いざという時に役立つのではないでしょうか？ おせち料理の一品です 最近の統計では，お正月におせち料理を75％程度の人たちが食べているそうですが，30代以下の人たちは3人に１人は食べていないそうです。むかしから受け継がれてきた伝統もしだいに薄らいでいくのではないでしょうか？給食では，むかしからの伝統を受け継いでほしいと，行事と食事を意識して献立を作成しています。 今日は，いくつかあるおせち料理の中から「黒豆」を作りました。黒豆は，家族みんなが，黒くなるまで「まめ」（まじめ）にはたらき，「まめ」（元気）に暮らせますようにと言う願いをこめて，おせちのお重につめられてきました。子どもたちにも今年１年，元気にすごしてほしいと願いながら，給食室でコトコトと煮ふくめました。 黒豆を煮ると煮汁が黒くなりますが，黒豆の栄養は煮汁に溶け出しています。給食でも，汁ごといただけるようにと小さなお椀に入れて配食しています。 今日の給食〜いただきます〜 ・麦ごはん ・牛乳 ・マーボ豆腐 ・ほうれん草ともやしのいためナムル です。 寒い冬の日 マーボ豆腐は体が温まります。 今日の給食〜いただきます〜 ・ごはん ・牛乳 ・すき焼き風煮 ・紅白なます です。 紅白なますは， にんじんの赤（紅）と大根の白 「紅白」で，お正月の「おめでたい」気持ちを表しています。 今日の給食〜いただきます〜 ・ごはん ・牛乳 ・かきあげ かみなりこんにゃく ・ぶたじる です。 今日のかきあげは ちくわ，たまねぎ，にんじん，三度豆，ごぼうの ５種類の具を使っています。 かみなりこんにゃくは，おせちのこんにゃくみたいで 少しお正月気分にもどれました。 今日もごちそうさまでした。 今日の給食〜いただきます〜 ・ごはん ・牛乳 ・すましじる ・きつね丼の具，ひじきのいためもの です。 きつね丼は，おいしかったですね！！ ＊少し前から，今日の給食〜いただきます〜を 始めました。 地域や保護者の方から，給食をアップしていただいて， 大変うれしいです。 と，お礼を言っていただきました。 簡単なコメントしか書けませんが， 年明けも続けていきたいと思います。 |
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