【３年生 食育】 大豆のみりょくについて知ろう！

　今週は３年生がランチルームで給食が食べられる週です。子ども達はランチルームで給食を食べるのが大好き！
　
　今日は，栄養教諭の宮本先生に「大豆のみりょく」について教えていただきました。大豆のみりょくってなんだろう？という宮本先生の問いかけに対し，「いろいろな食べ物にへんしんする。」「栄養がたくさんある。」「そんな料理にでも合う。」など，たくさんの魅力が出てきました。

　特に栄養の面では，鉄もカルシウムもたんぱく質も牛肉よりたくさん含まれており，「畑の肉」呼ばれているのも伊達ではないなあ，と思いました。