世界の食材〜韓国〜

今日のわかめスープには、「トック」がはいっていました。トックは朝鮮・韓国の食材で、日本のおもちのようなものです。原料はもち米で、もちもちの食感が特徴的です。
よく耳にする「トッポギ」はトックと原料は同じながら形が違い、トックはスライス状、トッポギはスティック状に切られています。韓国家庭料理の中心素材として広く親しまれていて、普段のわかめスープに「トック」をいれるだけで韓国風のスープができあがりますね！

行事献立〜ひなまつり〜

ひなまつりは、子ども達が健康にくらせますようにと願う行事です。また、春を、むかえる喜びを表します。
給食では「ちらしずし・きざみのり・平天の煮つけ・菜の花のすまし汁・三色ゼリー」の組み合わせで実施しました。「ちらしずし」には、しいたけ・にんじん・たけのこ・れんこん・しらすぼし・いり卵」をいれ、具沢山にしました。
子ども達はごはんとまぜて、ぱくぱく食べていました！

食の学習〜２年生＊その２〜

２年生は食の学習を通じて、１回目には「なす」２回目には「かぼちゃ」、３回目には「にんじん」の特徴や良さを発見しました。他にも子ども達が育てた「さつまいも」でスイートポテトを作ったり、大根で「大根葉いりお味噌汁」を作ったりと多くの野菜にふれてきました。
今回のにんじんでは、西洋にんじんと金時にんじんを比べて違いをみつけ、それぞれのいいところをみつけました！給食でもにんじんを探して食べる子もいたりと学習がしっかりと食べることへ繋がっていました。
これから子ども達がいろいろな野菜に出会ったときに、目・耳・鼻・口・手や歯の食感を意識し、味わって食べることができるといいなと思います。

給食室に春の訪れ！

最近は、暖かいなと感じることもあり春の訪れを感じます。給食室では、季節にあわせておひなさまの掲示を作りました。アイデアは給食調理員さんが中心となっています。
ひなまつりの献立の中には、ちらし寿司・花菜のすまし汁・三色ゼリーなどをいれました。給食を通じて、行事食も子ども達に伝えていきたいと思います。

お楽しみ献立〜チキンカツサンド〜

６年生が卒業するまで、あと１ヶ月あまりです。６年間の思い出の一つになるように、お楽しみ給食として”ソーセージのトマト煮”を６年生にプレゼントしました。
教室で、子ども達が自分でコッペパンにチキンやキャベツのソティ、６年生はソーセージのトマト煮も一緒にはさんで食べるセルフサンドイッチです！
チキンカツの残菜はなんと全校で０ｇ！子ども達からとても好評でした。

献立紹介〜親子煮〜

今日はとても人気のメニュー”親子煮”を作りました。釜の中でふっくら仕上がるように、火加減を調節し、全体がやわらかくなるよう仕上げました。また、春の訪れをつげるみつ葉もいれて、彩りもとてもきれいでした！みつ葉は今が旬の野菜で、香りにはストレスや不眠症を和らげる効果があるといわれています。

食の学習〜２年生＊その１〜

２年生での「野菜はっけんたい」も３回目となりました！子ども達は手・目・耳・鼻・口の５つの力を使うことにも慣れ、今回の”金時にんじん”についても「いつもよりも色が濃い」「３０cmもある！」「あまい味がする」「シャキシャキしているよ」などいろいろな発見ができていました。
にんじんは給食でもたくさんでてきます。苦手だなという気持ちが、少しでも挑戦する気持ちへと繋がってくれると嬉しいなと思います。

献立紹介〜肉片湯＊ローペンタン〜

肉片湯は、豚肉・にんじん・白菜・青梗菜・しいたけ・たけのこが入った具沢山の中国料理のスープです。豚肉は片栗粉をつけているので、つるんとしたのどごしで、さっぱりと食べられるように工夫しています。

食の学習〜ひまわり学級＊その４〜

最後はみんなでおいしくいただきました。「苦手なしいたけもおいしい！」「おかわり〜！」「お母さんと一緒に食べれてうれしい！」「ズズズズ〜！」とみんな大満足でした。そして、いつもお世話になっている職員室のみなさんや、給食を作ってくださっている給食室のみなさんへ心をこめて”手作りうどん”をプレゼントしました！みんなが笑顔になるおいしさでしたね！

食の学習〜ひまわり学級＊その３〜

いよいよ麺づくりです！なんと製麺機を使いこなし、細麺を完成させました。生地がうまくのばせていたので、力いっぱいハンドルをまわすと、スルスル〜っと麺がでてきました。