４年生 料理チャレンジ

　３月８日（土）「４年生料理チャレンジ」がありました。「手まりずし」「切干大根の煮つけ」「花菜のすまし汁」「みかん寒天」のひな祭りにちなんだメニューでした。
　今回は，乾物のしいたけと切干大根，「けずりぶし」を使ってチャレンジしました。
　参加した４年生は，協力して材料を切ったり，煮たりしながら，一品一品作っていました。栄養教諭の中野先生に，安全な包丁の使い方や火を調節するタイミングなど，ポイント，ポイントで調理の大切なことを教えていただきました。味付けも確かめながら仕上げました。
　手まりずしは，手にのせたラップに包んで，丸めた後，サケフレークを添えて彩りよく仕上げました。また，作っている途中でも，使い終わった道具や容器は，自分たちで分担して洗うなど，「みさきの家」での野外炊事の経験が生きた姿も見られました。
　完成した後は，みんなでおいしく食べました。後片付けもさっと終わり，楽しい調理実習になりました。今日の活動を，それぞれの家庭でも生かしてほしいと思います・