夏野菜のボロネーゼ（１年生給食試食会）

7月17日の献立
☆味つけコッペパン
☆牛乳
☆夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り）
☆ツナとキャベツの洋風煮

今日はスチームコンベクションオーブン（以下スチコン）で『夏野菜のボロネーゼ』を作りました。
牛ミンチと玉ねぎ・にんじんを炒めた後，トマトケチャップ・トマトピューレ・オレガノを加えてコトコト炊き，続いてウスターソースを加えた後，ズッキーニとなすを加えてさらに煮込みます。
その間に，じゃがいもにオリーブオイルをからめて，スチコンで焼きました。
先ほどの牛ミンチと野菜を煮込んだところに，焼いたじゃがいもを入れ，チーズを入れて，スチコンで焼いて仕上げました。

子どもたちは，大喜び。苦手ななすもこれなら食べられる，という声もありました。

今日は，一年生保護者の方を対象に給食試食会を行いました。
給食についての話の後，食をテーマにして座談会をし，1年生教室で子どもたちとともに給食を試食しました。

参加された方の感想
・楽しそうに食べていてほほえましかったです。
・家では食べられないものも，みんなと一緒なら食べられている事も感じました。
・スチコンでジャガイモも焼いてあったので，香ばしくてあっさりと食べられました。