最新更新日:2024/04/24 | |
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日本食に学ぶ 6年生
13日(火)の3・4時間目に日本食の料理人さんにゲストティーチャーとして来ていただき,『花園大根の炊き合せ』を作りました。
カツオと昆布でお出汁をとったり,『であいもん』ということについて教えていただいたりしました。 『信号の色と白黒で彩りが良いと美味しそうに見える』ということから,赤は人参,緑は水菜や大根葉,黄色は柚子,白は大根,黒は昆布を使っていました。 美味しい,楽しいな,という気持ちで作ることの大切さも学びました。 とても美味しい『花園大根の炊き合せ』ができあがり,喜んで食べていました。 日本食には様々な工夫がつまっていることが学べた2時間だったようです。 |
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