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最新更新日：2024/04/24 |
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５月２２日・ビーフシチュー   ・コッペパン（国内産小麦１００パーセント） ・牛乳 ・ビーフシチュー ・ひじきのソテー（にんじん・コーンは，スチコンで蒸しました） ★子どもたちの感想から 「私は，ビーフシチューがとてもおいしくておかわりをしました。いつもつくってくれてありがとうございます。」（６−１） 「ビーフシチューが辛くもあますぎずなく，とてもよかったし，とろみもほんの少しあってよかったです。」（６−１） ★今日のランチルームは，２−２でした。給食前に「のどがかわたたときののみものについて考えよう」をテーマに学習しました。 ５月２１日・「和（なごみ）献立」   ・ごはん ・きびなごのこはくあげ ・ほうれん草の煮びたし ・若竹汁 ★きびなご・・・春から夏にかけておいしくなる魚です。体の横に銀色の帯があるのが特徴です。若竹汁・・・春が旬のたけのことわかめを使ました。たけのことわかめは，相性がよく，「であいもん」と言われています。 ★子どもたちの感想から 「給食調理員さんへ〜きびばごのこはくあげが少しにがかったけど，サクサクしてておいしかったです。わかたけじるは，わかめとたけのこが合わさっておいしかったです。いつも給食をおいしく作っていただき，ありがとうございます。」（６−４） 「ほうれん草の煮びたしは，いろいろな具がはいっていておいしいです。わかたけじるは，たけのこのこりこりかんとわかめの出会いがあり，おいしいです。」（４−２） ５月１７日・給食試食会（その１）   校長先生の挨拶のあと，栄養教諭から， ・１年生の給食時間の様子 ・京都市の学校給食について ・「和（なごみ）献立」や魚の食べ方の教材について等々 の話をしました。 その後，教室に行き，給食参観・ランチルームで試食をしました。 ★お手伝いいただいたＰＴＡの学級委員の方々，朝，早くから，ありがとうございました。 ５月１７日・給食試食会（その２）   ・ごはん ・牛乳 ・プリプリ中華いため ・とうふと青菜のスープ ★保護者の方々のアンケートから ・子どもたちの栄養バランスを考え，５か月も前から，たくさんのことを考えられていることを知りませんでした。また，７００人の給食を４人で作られていてビックリしました。はしの使い方や魚の食べ方など，家では上手におしえられないことをビデオでおしえてもらったりと様々なことまで教えていただけるのだなと思いました。 ・うわさで聞いていたプリプリ中華いためを初めて食べて，これか！と納得しました。家でも作ってみたいです。思っていたよりもおいしかったです。 ・４人で７００人分の給食を作られているということに驚きましたが，さらにルーや揚げ物もすべて手作りを心掛けているというお話を聞き，ありがたいことだと感心しました。苦手なはずのものも給食では食べているようです。旬の野菜（食材）を使っての調理や，京都の伝統料理・行事献立などもいろいろと考えていただいていることがよくわかり，よかったです。 ５月２０日・ランチルーム（２−３）   給食前に「のどがかわいたときの，のみものについて考えよう」をテーマに学習しました。最初に「ごくごくごくちゃん，どうじたの？」という紙芝居を見て，のどがかわいたときの飲み物について考えたり，清涼飲料に入っている砂糖の量について知らせたりしました。 「いただきます」のあと，誕生日の児童に向けて，みんなで牛乳で乾杯をしました。 ５月２０日・ういろう（スチコン）   ・麦ごはん ・牛乳 ・平天とこんにゃくの煮つけ ・切干大根の三杯酢 ・ういろう ★ういろう・・・日本で昔から食べられている和菓子です。今日は，米粉と黒砂糖・砂糖をまぜて，スチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。もちもちとした食感と黒ざとうのやさしい甘味を味わっていただきました。 ★子どもたちの感想から 「ういろうがおいしくてやわらかかったのがよかったです。」（４−２） 「ういろうがあまくて，いいにおいでおいしかったです。」（３−４） ５月１６日・さけの塩こうじ焼き（スチコン）   ・麦ごはん ・牛乳 ・さけの塩こうじ焼き ・野菜のきんぴら ・キャベツのすまし汁 ★今日は，さけを塩こうじに漬け込み，スチームコンベクションオーブンで焼きました。 塩こうじは，米から作る「こうじ」と塩と水をまぜて，発酵させた日本の伝統的な調味料です。塩こうじに肉や魚をつけるとやわらかくなったり，うま味が増したりします。 ★子どもたちの感想から 「さけのしおこうじやきがおいしかったです。」 「キャベツのすましじるがおいしかったです。また，たべたいです。」 ５月１５日・たらと豆のアングレス   ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・たらと豆のアングレス ・小松菜のソテー ★今日の献立「たらと豆のアングレス」は，油で揚げた「たら」と「ミックスビーンズ」にトマトケチャップ・ウスターソース・さとうで作ったソースをからめて作りました。 ミックスビーンズには，【金時豆・大豆・えだ豆・手ぼう豆】の４種類の豆を使っています。 ★「アングレス」とは，イギリス風のという意味のフランス語で，ウスターソース等でからめた料理のことを言います。 ５月１４日・カレー   ・ごはん ・牛乳 ・カレー ・野菜のソテー ★手作りのカレーには，たくさんの調味料や香辛料を使います。フルーツチャツネというペースト状の調味料も使っています。その中には，ぶどうも入っています。全校で何人かは，入っていた人がいるかと思います。 ★子どもたちの感想から 「カレーがめっちゃおいしかったなーとおもいました。」（３−３） 「カレーは，いろんな食ざいがあり，いっしょに食べるととてもおいしいです。」 （４−２） ５月１３日・高野どうふと野菜のたき合わせ   ・麦ごはん ・牛乳 ・高野どうふと野菜のたき合わせ ・もやしの煮びたし ★子どもたちの感想から 「こうやどうふとやさいのたきあわせのこうやどうふがおいしかったです。」（２−２） 「もやしのにびたしのシャキシャキとした食感が良かったです。」（４−３） |
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