２月１５日（水）の給食

　２月１５日（水）の献立は，
・黒糖コッペパン
・牛乳
・ペンネの豆乳グラタン
・野菜のスープ煮　でした。

　ペンネの豆乳グラタンは，スチームコンベクションオーブンを使った新しい献立です。
　グラタンは肉やじゃがいも，またはパスタなどをホワイトルーとあえて，オーブンで焼いたものです。フランスで生まれた料理で，ヨーロッパのいろいろな国で食べられています
　この日は，ペンの先の形をしている「ペンネ」を使いました。
　手作りのルウや野菜の煮方，温度や時間等，給食調理員がたくさんの工夫を凝らし，心を込めておいしく仕上げました。
　教室で，焼き上がりを見た子どもたちは，大興奮！
「おいしそう！給食でこんなの初めて見たよ！」「グラタンは苦手なのに，学校のグラタンは，とってもおいしいよ。たくさん食べたいな。」「野菜がとてもあまくておいしいな。」と，それぞれに大事に味わっていました。
　６年生は，「卒業までにもう一回くらい食べたいな。優しい甘みで，大すきな味でした。」と言いに来てくれました。
　スチームコンベクションオーブンを使った新しいグラタンも，人気のメニューの一つに加わりそうです。