１月２１日・揚げさといものあんかけ

　今日の献立は・・・

　・麦ごはん
　・牛乳
　・平天の煮つけ
　・揚げ里いものあんかけ

★「揚げ里いも」こんぶだしとみりん・しょうゆで下味をつけておいた里いもに，米粉をまぶして油で揚げています。「そぼろあん」鶏ひき肉を炒めて，かつおぶしでとっただし汁をみりん・しょうゆで味付けしました。教室で「揚げ里いも」に「そぼろあん」をかけて食べました。

★子どもたちの感想から
「あげさといものあんかけがおいしかったです。わけは，さといもとタレがぜつみょうにマッチしていたからです。」（３−２）
「あげさといもとあんかけがあっていました。」（４−１）