右京区長来る！

　本校のミニライブの取組が紹介された新聞記事をお読みになった藤田右京区長が，昼休み「ミニライブ」をご鑑賞くださいました。

　学校運営協議会の理事２名も同行し，いっしょに鑑賞してくださいました。今日は４日目のミニライブで，鉄琴の独奏，歌，手品，ヒップホップダンスの４組が登場。

　区長も惜しみない拍手を送ってくださいました。「自然に拍手が沸き起こる雰囲気がいいですね。」「観客の子どもたちの態度がとてもよいです。」との感想をいただきました。

　この取組を「おこしやす！区長の部屋へ」のＨＰに掲載してくださるそうです。どんな内容か楽しみです。

シチューのルー 〜２〜

　今日もとてもいいルーが出来上がりました。
　シチューもとてもクリーミーで口あたりもよく, おいしく出来上がりました。
　子どもたちにも大好評で, 残菜も全くありませんでした。

シチューのルー 〜１〜

　シチューの味は, ルーで決まります。丁寧に作ったルーは, なめらかでクリーミーな味に仕上がります。
　このホワイトルーは, いろいろなお料理に使えます。シチューはもちろん, チャウダー, グラタンなどのソース, クリームコロッケなどにアレンジできます。

ルーの作り方を紹介します。

　サラダ油とバターを入れ, バターがとけたら弱火にし, 小麦粉をふるいにかけながら入れ, こがさないようにじゅうぶんに炒めます。
　小麦粉がよく炒まれば, 微温湯でといた脱脂粉乳を, 少しずつかきまぜながら入れて,なめらかなルーを作ります。
　
　弱火といっても, 弱火にしすぎて時間をかけすぎても, いいルーができるわけではないので, 何度作っていても気の抜けない作業です。いつも以上に緊張感をもって作業しています。
　写真ではわかりにくいかと思いますが, ルーを作っている様子を紹介しました。　
　

どのクラブ活動にしようかな？

　今日は３年生のクラブ見学の日でした。来年度４年生になったら高学年の仲間入りです。

　４月から「クラブ活動」も始まります。どのクラブに所属するのか，そろそろ考えなくてはなりません。

　中には真剣な目つきで，メモをとっている児童もみかけました。春らしい日差しに恵まれ，運動場でのクラブ活動も楽しそうに行っていました。

ミニライブ開幕！

　本日昼休みより「ミニライブ」が開幕しました。これは，放送委員会が企画し，出演者を全校から募るものです。

　今年で７回目となりましたが，年々出演チームが増えてきました。昼休みの自由な時間を使うため，今日と来週１週間（２１日〜２５日）開催となりました。

　今日はコント，手品，歌でした。京都新聞の取材も受け，子どもたちも益々張り切った様子でした。月曜日は，教職員の歌やＡＫＢ４８も出演予定です。

　保護者・地域の皆様方もご自由にご鑑賞ください。体育館で13:15〜13:35の間，実施しています。

藤原敏行先生が校内図工展に

　嵯峨小学校の４年生は，毎年地元嵯峨に伝わる「嵯峨面」を制作しています。この「嵯峨面」制作の師匠にあたる藤原敏行先生を校内図工展に招待したところ，ご多忙にも関わらず，ご子息とともにご来校くださいました。

　「のびのびとした子どもらしい嵯峨面に仕上がりましたね。」と，柔和な表情を浮かべながら，子どもたちの作品を丁寧に見てくださいました。

　本館の入口を入ったところには，先生のお父様の作品である「明治時代の嵯峨小学校」が掲示されています。

　三代にわたり嵯峨小学校を愛する先生の心情がひしひしと伝わってきました。

わかさぎのこはくあげ・マーボはくさい

　今日のわかさぎのこはくあげは, しょうが, しょうゆで下味をつけています。
　小麦粉と片栗粉を混ぜて, わかさぎにまぶし揚げていきます。揚げたわかさぎは, 中心温度計で, ７５度１分以上の加熱を確認しています。
　かりっと香ばしいわかさぎは, 子どもたちに大人気でした。
　また, マーボはくさいは新献立です。
　冬においしいはくさいで, ピリカラでとろりとしたマーボはくさいを作りました。
　ごま油でしょうが, 豚ひき肉, にんじん, たけのこ, しいたけをいためてから, はくさいのじく, しばらくおいてから葉を加えて煮ます。
　味付けには, 赤みそ, さとう, みりん, 料理酒, しょうゆ, 豆板醤を使いました。
　こちらも大好評で, 残菜はほとんどありませんでした。
　

京漆器蒔絵体験

７日（月），６年生がゲストティーチャーをお迎えして「京漆器蒔絵体験」を行いました。
子どもたちは伝統工芸士の先生から技を教えていただき，集中して活動することができました。
そして素敵な作品を持ち帰りました。
京都の伝統文化を体験することで，さらに地域愛が深まりました。

給食週間

　先週は給食週間でした。
　給食週間には, グルメ委員さんがいろいろな取り組みをしてくれています。
　写真（上）は, 残菜調べをしてくれているところです。残菜がなかったクラスは, グルメ委員さんが作った賞状がもらえます。　
　学校だよりにもありましたが, 嵯峨の子どもたちはしっかり食べてくれるので, 残菜は少ないです。
　また, 節分にはハッピーキャロットをしました。節分にちなんで, 今回のプレゼントは鬼のしおりです。
　給食週間が終わっても, たくさん食べて, 丈夫な体をつくってほしいです。
　そのためにも, よりいっそう, おいしく安全で, 楽しい給食になるようにしていきたいです。
　


　

お知らせボード

　これまで, サービスホールに続く通路に, ランチルームのクラスをお知らせするボードをおいていました。
　風の強い日には, クラスの数字が落ちてしまったりしていました。
　数字が落ちてしまっては, 子どもたちにわかりにくいので, 新しくボードを作ったのですが, ボードが厚くなったため, 今までの使い方ができなくなりました。
　どうしたらよいかと調理員全員で悩んでいたところ, 管理用務員さんがとっても素敵なものを作ってくれました。
　ランチルームを使用するクラスをお知らせするだけではもったいないので, 下にもホワイトボードをはさめるようにしてもらい, その日の献立や, 一言メッセージを書くようにしました。
　子どもたちがその日の献立がわかるように, 中間休みには, サービスホールの外においておきます。
　注目してね。