醤油博士になろう

日本醤油協会の方に来ていただき，しょうゆの原材料や製造過程などについてお話をしていただきました。国語科「すがたをかえる大豆」の学習でも醤油が取り上げられていたので，子どもたちは興味を持って聞いていました。最後の方には醤油の味見体験もあり，発酵された年月によって味の違いが出ることに気づき友達と話し合っている様子が見られました。
醤油だけじゃなく，身の回りの食べ物に関心を持って過ごしてみようね。