最新更新日:2024/04/23 | |
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【5年生】家庭科の調理実習「みそ汁」
家庭科の学習で「みそ汁」を作りました。
前回の学習で昆布とかつおの「だし」を飲んでだしの良さを味わいましたが,今回は煮干しでだしを取りました。 前回のサラダの実習の時と同様,地域の方にお手伝いしていただきながら,安全に包丁を使って具材を分担して切っていきました。 だしを取り始めると魚のだしの良い香りが漂いました。 みそを入れるとさらによい香りになりました。 今回は煮干しを入れたまま食べる班が多く「SDGsだ。」と言いながら,いつものみそ汁とは違った味も楽しんでいました。 振り返りには「みそ汁にだしを入れるなんて知らなかった。」 「今度は大根を薄く切りたい。」「家でも作ってみたい。」 など色々な感想を書いていました。是非,お家でも実践してみてください。 |
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