給食室からこんにちは １８日

　今日の給食は，「麦ごはん，牛乳，鶏肉のてり焼き，切干大根の煮つけ，赤だし」でした。
「てり焼き」とは，しょうゆを使ったあま味のあるたれに，肉や魚をつけて焼いた料理です。日本で古くから親しまれていました。
　今日の「鶏肉のてり焼き」は，鶏肉とたまねぎをまぜ合わせ，スチームコンベクションオーブンで焼きました。蒸し焼きにするので鶏肉はふっくらと香ばしく，玉ねぎのあま味も味わえます。

「とり肉がやわらかくて，たまねぎはとてもあまくておいしかったです。」
「とり肉にあじがしっかりしみこんでいて，ごはんに合ってとても美味しかったです。」
など，子どもたちからの感想が届きました。