最新更新日:2024/04/25 | |
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給食室からこんにちは 13日
13日の給食は,「胚芽米ごはん,牛乳,牛肉のしぐれ煮,里いもの煮つけ,キャベツのすまし汁」でした。
この日は「中秋の名月」といい,里いもがたくさんとれる時期なので「いも名月」ともいわれます。給食では,スチームコンベクションオーブンをつかって,「里いもの煮つけ」を作りました。 ホテルパンに里いもを分け入れ,調味液に浸し加熱することで中心まで味がしみ込み,口触りもなめらかになります。ほくほくとした食感も味わえました。 「里いもはとてもやわらかく,だしの味がおいしかったです。」 と,子どもたちから感想が届きました。 |
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