８月３１日 今日の献立

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・えだ豆・キャベツのすまし汁」でした。

　子どもたちは，給食時間が始まる前から「今日の給食は何ですか？」と楽しみにしている様子でした。

　「えだ豆」は，若くてやわらかいうちに大豆を収穫したものです。今日はそんな「えだ豆」を，スチームコンベクションオーブン（スチコン）で調理しました。塩などを一切使わずに蒸しており，素材本来の甘味を味わうことができましたね。

　次のスチコン献立は，９月１０日（木）の「さけの塩こうじ焼き」です。お楽しみに！

　

８月２８日 今日の献立

　今日の献立は，「味付けコッペパン・牛乳・トマトシチュー・小松菜のソテー」でした。
　
　「トマトシチュー」は，ホールトマトをたっぷり使ったさっぱりと食べられるシチューです。
　ルーは給食室で手作りしています。釜に油とバターを入れ，バターがとけたら小麦粉をくわえます。全体がこげ茶色になってきたら，湯をくわえてよくかき混ぜます。熱い釜の横でルーをかき混ぜ続ける，とっても力のいる作業です。
　具材とルーを合わせたあとも，30分以上煮込みます。

　そんな手間暇をかけた愛情たっぷりのトマトシチュー。好評だったようで，みんなよく食べていました！

９月給食カレンダー

　９月の給食カレンダーです。
　
　今月は，夏が旬のとうがん，ズッキーニ，ピーマン，きゅうりなどを使った献立が登場します。
　スチコン献立は，「さけの塩こうじ焼き」，「えだ豆」，「こんぶ豆」です。
　

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　９月給食カレンダー

9月給食献立表

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９月給食献立表

９月分給食献立表の変更について

おはしの持ち方，おはしのマナー

　夏休みが終わり，２学期となりましたね。木曜日から給食も始まります。

　さて，北校舎一階図書館近くの掲示板のテーマが変わりました。今回は，「おはしの持ち方，おはしのマナー」です。
私たちが，食事をするときによく使う「おはし」。実は，いろいろなマナーがあるんです。掲示板を読んで，使い方だけでなく食事マナーもばっちりのおはしマスターになりましょう！

　その横には，おすすめの本を紹介しています。日本だけでなく，他の国の食事マナーについてもくわしくなれる本です。

　今後もいろいろなテーマで掲示板を作る予定です。こんなこと知りたいな，不思議だなと思うことがあれば，ぜひ教えてくださいね！

７月２１日 今日の献立

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・さわらの幽庵焼き・野菜のきんぴら・すまし汁」でした。

　「幽庵焼き」とは，ゆず・料理酒・しょうゆで味をつけて焼く料理のことです。スチームコンベクションオーブンを使って，ふんわりと焼き上げました。子どもたちは，「ゆずの味がする！」，「今日の給食の中だと魚料理が一番好き！」と嬉しそうに食べていました。

　また，今日は１学期最後の給食でした。２学期の給食もお楽しみに！

７月１４日 今日の献立

　今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・アイルランド風ビーフシチュー・野菜のソテー・チーズ」でした。

　「アイルランド風ビーフシチュー」は，イギリスのとなりにある島国アイルランドの「アイリッシュシチュー」という料理をイメージして作りました。

　アイリッシュシチューとは羊肉，じゃがいも，玉ねぎなどを煮込んだアイルランドの家庭料理です。今日の給食では，羊肉のかわりに牛肉を使いました。

　バジルの爽やかな風味がおいしい煮込み料理でしたね。アイルランドには，他にどんな料理があるのか，これをきっかけに調べてみるのも面白そうですね。

７月１３日 今日の献立

　今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・チキンカレー・ひじきのソテー・みかん」でした。

　今日の「チキンカレー」も，給食調理員さんの手作りルーが美味しさの秘密です。
　また鶏肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんなどの具材は全て，なんと約400人分…！野菜・肉のうまみがたっぷり出る上に，ルーを入れた後は，じっくり30分以上煮込みます。　学校給食ならではの量の多さも美味しさの秘密その２ですね！

　明日は，新献立「アイルランド風ビーフシチュー」です。アイルランドの「アイリッシュシチュー」をイメージして作った，ルーを使わない煮込み料理です。材料は，牛肉，じゃがいも，たまねぎ，にんじん，バジル，ガーリックパウダー，オールスパイス，ローリエなどなど…。一体どんな味がするのでしょうか？明日をお楽しみに！

７月１０日 今日の献立

　今日の献立は，「ごはん・牛乳・こぎつねちらし（具）・だいこん葉のいためもの・キャベツのすまし汁・手巻のり」でした。

　油揚げは稲荷神の使いである，きつねの好物といわれていることから，油あげを使ったお寿司を「いなり寿司」とよびます。給食では油あげを細かく切るので，「こぎつねちらし」という献立名にしています。今日は手巻のりがついていたので，子どもたちは，こぎつねちらしを上手に巻いて食べていました。
　甘酸っぱい味付けで，さっぱりと食べられるメニューでしたね！

　

７月７日 今日の献立

　今日の献立は，「黒糖コッペパン・牛乳・夏野菜のボロネーゼ（チーズ入り）・野菜の洋風煮」でした。

　「ボロネーゼ」とは，イタリアのボローニャ地方で生まれた料理です。給食では，夏野菜のズッキーニとなすを使ったミートソースに，焼いたじゃがいもを入れ，上にチーズをのせてスチコンで焼きました。
　
　「なすは苦手だけど，ミートソースと一緒なら食べられる！」，「ボロネーゼとパンを一緒に食べるとおいしいよ！」と子どもたちは，いろんな発見をしていました。

　もっとおかわりが欲しくなる美味しさで，子どもからも大人からも大人気のメニューでした！