最新更新日:2024/03/28 | |
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8月28日 今日の献立「トマトシチュー」は,ホールトマトをたっぷり使ったさっぱりと食べられるシチューです。 ルーは給食室で手作りしています。釜に油とバターを入れ,バターがとけたら小麦粉をくわえます。全体がこげ茶色になってきたら,湯をくわえてよくかき混ぜます。熱い釜の横でルーをかき混ぜ続ける,とっても力のいる作業です。 具材とルーを合わせたあとも,30分以上煮込みます。 そんな手間暇をかけた愛情たっぷりのトマトシチュー。好評だったようで,みんなよく食べていました! |
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