京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2020/01/25
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12月13日  今日の献立

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今日の献立は,「ごはん・牛乳・平天とこんにゃくの煮つけ・もやしのごま煮・京野菜のみそ汁」でした。

 「京野菜のみそ汁」は,聖護院大根や金時人参,せりを使った白みそ仕立てのみそ汁です。白味噌とは、米麹を多く使った甘口の米味噌で,京都では,お雑煮によく使われています。京野菜がたっぷり入ったやさしい甘さのみそ汁でしたね。

 来月の「京風みそ汁」にも白みそを使っているので,楽しみにしていてください!
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