11月11日 今日の献立

今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・とりとだいこん葉のまぜごはん(具)・さつまいもの栂尾煮・はくさいの吉野汁」でした。
　「栂尾煮」は，京都市右京区の「栂尾(とがのお)」という地域にある高山寺で精進料理として出されたことが始まりといわれています。今日は，スチームコンベクションでさつまいもと，えだ豆を蒸し煮にしました。
　子どもたちは珍しい献立に驚いた様子でしたが，「さつまいもが甘くて美味しい」と好評でした。