開干さんまのからあげ

１２月２４日（火）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆開干さんまのからあげ
　◆切干大根の煮びたし
　◆すまし汁
でした。

開いて干した「さんま」を給食では，
油で揚げて「からあげ」にしました。

塩焼きや煮魚とも違った味わ合いで食べやすく，
子どもたちからも人気の魚料理でした。

家常豆腐

１２月２３日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆家常豆腐
　◆中華コーンスープ
でした。

「家常豆腐」は，油で揚げた豆腐を使った
中国料理のひとつです。

給食では，油で揚げた豆腐ではなく，厚あげを使いました。
オイスターソースやトウバンジャン，赤みその風味が
ごはんにもピッタリでした。

水菜とつみれのはりはり鍋

１２月２０日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆水菜とつみれのはりはり鍋
　◆ひじきの煮つけ
　◆じゃこ（ミニフィッシュ）
でした。

「水菜とつみれのはりはり鍋」は，
柔らかい手作りのつみれがおいしくて人気がありました。
旬の水菜のシャキシャキした歯応えも楽しめ，
季節の味も味わうことができたようでした。

１２月和（なごみ）献立

１２月１９日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆ほっけのたつたあげ
　◆かぶらとおあげのたいたん
　◆九条ねぎのみそ汁
１２月の和（なごみ）献立でした。

「かぶらとおあげのたいたん」は，旬のかぶらを
油あげとにんじんと一緒にたきました。
甘味のあるかぶらがおいしく，
だしの味も味わうことができました。

とりめし

１２月１８日（木）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆とりめし（具）
　◆ほうれん草とはくさいのごま煮
　◆フルーツ寒天
でした。

ごはんに具を混ぜて「とりめし」にして食べました。
ごはんをおかわりしたくなるほどおいしく，人気の混ぜごはんでした。

手作りデザートの「フルーツ寒天」は，大人気で，
いろんなフルーツを楽しみながら食べてくれていました。

ビビンバ

１２月１６日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆ビビンバ（具）肉と卵
　◆ビビンバ（具）ナムル
　◆わかめスープ
でした。

「ビビンバ」は，韓国・朝鮮料理のひとつで，
ごはんに具を混ぜて食べます。

「わかめスープ」には，韓国・朝鮮で食べられている
米でできている「トック」を使いました。
もちもちした食感が大人気のスープでした！

京野菜のみそ汁

１２月１３日（金）の給食は，
　◆ごはん　
　◆牛乳
　◆平天とこんにゃくの煮つけ
　◆もやしのごま煮
　◆京野菜のみそ汁
でした。

「京野菜のみそ汁」には，聖護院だいこんと金時にんじんを使い，
白みそ仕立てで作りました。

せりの緑色と白い色と赤い色の彩りがきれいで，
味だけでなく目で色を楽しむこともできました。

マーボどうふ

１２月１２日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆マーボどうふ
　◆ほうれん草ともやしのいためナムル
　◆じゃこ（ミニフィッシュ）
でした。

１２月の給食目標は「いろいろな国の食べ物を知ろう」で，
たくさんの国の食べ物が登場します。

「マーボどうふ」は，中国料理のひとつでひき肉と豆腐を
香辛料などで味付けしたものです。

給食では，トウバンジャンとテンメンジャンを使い，
少しピリッとしたごはんに合う味付けにしました。

ブロッコリーのおかか煮

１２月１１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆すきやき風煮
　◆ブロッコリーのおかか煮
でした。

ブロッコリーは，冬が旬の野菜で，
風邪の予防に必要な栄養がたくさん含まれています。

「ブロッコリーのおかか煮」は，味だけでなく歯応えも楽しめ，
人気の野菜のおかずでした。

肉じゃが（カレー味）

１２月９日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆肉じゃが（カレー味）
　◆ごま酢煮
　◆黒大豆（やわらか）
でした。

ピリッとカレー粉を効かせた「肉じゃが（カレー味）」は，
ごはんにもよく合い，大人気でした。

ごはんがよくすすみ，ごはんもおかずも空っぽになりました。