こだわりどうふの奥深さ

生活科のだいすきわたしたちのいわくらの学習で，お豆腐屋さんの崎出屋さんに行ってきました。今回は実際にお店の中に入って調べさせてもらうとともに，働いておられる方にインタビューをしました。質問する内容はグループごとに話し合って決め，「おとうふはなにからできているのか」「どうやってプルプルにできるのか」などをインタビューし，疑問を解決することができていました。実際に作る機械や材料の大豆も見せてもらい，おとうふを作ることの難しさを知ることができました。また１日のスケジュールを教えてもらった際には，朝の早さに驚き，働くことの大変さについても考えることができました。
こだわりどうふ　崎出屋の皆様，学習にご協力いただきありがとうございました。