【給食室から】 秋感じる献立

【今日の給食】
○ごはん
○筑前煮
○かきたま汁
○柿
○牛乳

　給食時間が近づくと給食室からしょうゆとみりんの甘い香りが運動場に広がりました。ごぼうやれんこんなどが入った【筑前煮】は，福岡県の筑前地方発祥の鶏肉と野菜を炒め煮た郷土料理です。ごぼうは断面が大きくなるよう乱切りに，ちくわやれんこん，にんじんなどの食材は厚みが均等になるよう丁寧に下処理していきます。様々な具材の食感が楽しめる献立でした。ほうれん草の緑，卵の黄色の彩りが食欲をそそる【かきたま汁】は，けずりぶしとこんぶの合わせ出汁を使用しており，優しいうま味が味わえる逸品です。デザートには旬を迎えた福岡県産の【柿】がつきました。
　児童からは「れんこんがほくしゃきしていた！」「筑前煮もかきたま汁もご飯とあっておいしい！」「柿がとても甘かった！」といった感想が聞かれました。今日もおいしい給食ごちそうさまでした。