今日の給食

１２月２０日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『かき玉汁』『筑前煮』『牛乳』です。
　今日の『筑前煮』に入っている『蓮根（れんこん）』は，秋から冬が旬の野菜です。体の調子を整える『ビタミンＣ』や，お腹の掃除をする『食物繊維』が多く含まれｔれいます。土の中で育つ茎の部分を食べる野菜です。
　子どもたちには，『蓮根（れんこん）』のシャキシャキとした食感を楽しんでほしいです。

今日の給食

１２月１９日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『キャベツの吉野汁』『ホウレン草のおかか煮』『イワシのかわり煮』『牛乳』です。
　日本では，『ご飯（主食）』を中心に，おかず二品〜三品（主菜・副菜）と汁物を組み合わせた食事を基本としてきました。このような食事の組み合わせを『一汁三菜（二菜）』と言います。ちなみに，『主食』は，主にご飯です。『主菜』は，肉や魚，卵や大豆製品などで作ったおかずです。『副菜』は，野菜やいも，きのこ，海藻などで作ったおかずです。『汁物』は，みそ汁・すまし汁などです。
　『和食』は，ご飯を中心に，様々な食品を組み合わせているので栄養バランスがよく，日本人が健康で長生きできる理由の一つにあげられています。

今日の給食

１２月１６日（金）
　今日の献立は，『胚芽米ご飯』『わかめスープ』『ビビンバの具』『牛乳』です。
　韓国・朝鮮の料理の『ビビンバ』は，韓国・朝鮮の『混ぜご飯』です。『ご飯』に肉や卵・ナムルなどの具を混ぜて食べます。また，今日の『わかめスープ』に使われている『トック』は，韓国のお餅です。もちもちしていて，歯ごたえがあります。
　子どもたちには，給食に出てくる献立から，いろいろな国の食べ物を知ってほしいと思います。

今日の給食

１２月１５日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『すき焼風煮』『ブロッコリーのおかか煮』『牛乳』です。
　今日の食材の『ブロッコリー』は，冬においしい野菜で，花のつぼみを食べます。シチューやサラダなどいろいろな料理に使うことができます。カロテンやビタミンＣを多く含み，カゼを予防する働きがあります。

今日の給食

１２月１４日（水）
　今日の献立は，『大根のクリームシチュー』『ほうれんそうのソティ』『黒糖コッペパン』『牛乳』です。
　子どもたちが大好きな『シチュー』は，野菜や肉，魚介類などを弱火で煮込んだヨーロッパの料理です。今日は，冬においしい根菜の『ダイコン』『ニンジン』がたっぷり入ったクリームシチューです。チーズの風味がとてもおいしかったです。
　『ほうれんそうのソティ』には，コーンが入っていて色鮮やかでした。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

今日の給食

１２月１３日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『京野菜の味噌汁』『野菜のきんぴら』『サバの竜田揚げ』『牛乳』です。
　今日の給食の食材で使われた『聖護院大根』は，大きくて丸い形をしています。その名前の由来は，左京区の聖護院地区で作られたことからこの名前がつきました。今日の給食で使われた『聖護院大根』は，京都でとらてものを使っています。また，『金時にんじん』は，『京にんじん』とも言われています。鮮やかな赤色で細長い形をしています。やわらかくて甘い味があります。
　子どもたちには，『京野菜』の味を楽しみながら，今日の給食を食べてほしいです。

今日の給食

１２月１２日（月）
　今日の献立は，『麦ご飯』『湯葉あんかけどんぶりの具』『里芋とこんにゃくの土佐煮』『蒲鉾と小松菜の炒め物』『牛乳』です。
　新献立の『湯葉あんかけどんぶり』は，たっぷりの出汁で，湯葉・ニンジン・シイタケ・タケノコを煮て，最後に片栗粉でとろみを付けて仕上げました。
　子どもたちには，出汁をたっぷり含んだ柔らかな湯葉を味わってほしいです。

今日の給食

１２月９日（金）
　今日の献立は『鶏肉と野菜の煮つけ』『ほうれん草ともやしのごま煮』『ご飯』『牛乳』『じゃこ』です。
　『ほうれん草』は，冬が旬です。皮膚を丈夫にするカロテンや血をつくる鉄を多く含んでいます。栄養いっぱいで甘味もあり，とてもおいしいです。

今日の給食

１２月８日（木）
　今日の献立は，『麦ご飯』『カレー』『ひじきのソテー』『牛乳』です。
　『カレー』は，インドの料理です。インドでは，たくさんのスパイスの中から，いくつか選んで作ります。給食の『カレー』には，カレー粉の他にローリエやオールスパイスを使っています。また，味をまろやかにするためにヨーグルトやチーズを使っておいしくしています。

今日の給食

１２月７日（水）
　今日の献立は，『チーズコッペパン』『ポークビーンズ』『アスパラガスのソテー』『牛乳』です。
　『ポークビーンズ』は，豚肉と大豆，タマネギ，ニンジンの四つの食材をコトコト煮込んで作りました。子どもたちには，よく煮込まれた深い味わいを楽しんでほしいです。
　ニンジンやホウレン草，ブロッコリーなどの色の濃い野菜に多く含まれている『カロテン』は，体の中で『ビタミンＡ』に変わります。『ビタミンＡ』は，目のはたらきを良くしたり，病気にかかりにくくしたり，皮膚を丈夫にしたりするはたらきがあります。