今日の給食

１１月１３日（火）

　今日の給食は，『ごはん』『はくさいのよしのじる』『さばのみそに』『こまつなとゆばのにびたし』です。和（なごみ）献立として，秋の味覚を楽しみます。
　「さば」は，京都では昔からなじみのある魚です。秋が旬のさばを代表的な料理である「みそ煮」にしました。おみその風味で，ごはんが進みます。
　「ゆば」は，中国より伝わり，水のおいしい京都で，はぐくまれてきた食べ物です。
　「はくさいの吉野汁」は，旬の白菜を使いました。少しとろみのある吉野汁はさめにくく，冷えた体をあたためてくれます。
　「かき」は，日本を代表する秋の果物です。奈良時代から作られ，食べられてきたといわれる歴史のある果物です。
　
　給食後，「かき」から出てきた種を大事に持っている子と出会いました。「種がどらやきみたいで」と言われて，発想力豊かな子どもに感心しました。