今日の給食

６月２３日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『かき玉汁』『にしんなす』『牛乳』です。
　『にしんなす』は，干した『にしん』をじっくりと煮たあと，その煮汁で『なす』を煮ます。京都では，普段のおかずとして食べられてきた『おばんざい』の一つです。海から遠い京都では，干した魚と野菜を使っておかずにしてきました。油の多い『にしん』と『なす』は，よく合います。このように組み合わせのよい食べ物を『であいもん』といいます。