味について学ぼう！だしってどんな味？！

　6年生は家庭科で調理を学習します。これまで，ご飯を炊いたりお味噌汁を作ったり，卵料理や野菜炒めなどにチャレンジしたりしてきました。今回の調理実習では，日本料理アカデミーの三人講師の方々がゲストティーチャーで来てくださり，本格的なだしの取り方を学びました。
　味の四味【甘い・酸っぱい・塩っぱい・苦い】に『うま味（だしの美味しさ）』を加えて五味ということを初めて知り，うま味について五感を働かせながら学びました。だしの美味しさを実感するために，水で炊いた大根とだしで炊いた大根を食べ比べ，違いを初めて知った子どもたち。そのあと，講師の井上さんが『うま味』のたねあかしをしてくださり，昆布とかつおぶしと水が美味しいだしの成分だということが分かりました。京都は軟水なので，美味しいだしが取れるそうです。だから京料理が美味しいと言うことも分かりました。今日は，井上さんのお家の井戸水，そして北海道の利尻昆布，鹿児島のかつおぶしを使ってだしを取ったので，超本格的なだしでした。
　さあ，いよいよ試食です。お椀の中に，ゆばと水菜と柚子を入れて，自分たちで作っただしを入れていただきました。子どもたちは，色・におい・味を楽しみながら，大事に大事に食べていました。「おいしいな〜！」と笑顔で何度もだしをおかわりしていました。今日覚えた味を，お家の人にも作って，伝えてほしいなと思います。
　来週は，今日の続きで，同じ講師の先生方にお越しいただき日本料理を学びます。自分たちで育てている野菜も使う予定です。楽しみです！

　

クラブ見学 3年生

　３年生は，来年度の４年生よりクラブ活動に参加します。そこで，どんなクラブがどんな活動をしているのか見学をしました。
　あいにくの雨模様で，運動場で行うクラブの見学は来々週になりましたが，体育館や教室，特別教室で行っているクラブについていろいろと見てまわることができました。
　３年生は，名前は知っていたけど，活動内容は知らない…というクラブが多かったようで，どのクラブでの見学も興味津々の様子でした。ちょっぴり興奮気味で次のクラブへ急げと，おもわず廊下を走ってしまう姿も。たくさんメモをとってくれていましたので，ぜひ来年度の参考にしてくださいね。

花背山の家通信その５

　午後２時30分、４年生は元気に学校へ帰ってきました。今日の朝の活動は、道具を使わない雪遊びでした。その雪遊びの場所に行く前に子ども達は話を聞くのですが、ほとんどの子が背筋を伸ばして、話し手に顔を向けて聞いています。目も元気でした。
　この日は快晴でしたが、８時前の気温はマイナス７度。寒さは感じつつも、楽しそうに活動していました。
　担任からは、おうちに帰ったら、おうちの人に山の家の話を聞いてもらおうという宿題が出ています。聞いてもらえたら幸いです。
　明日の登校は10時30分です。帰りのバスでは多くの子が寝ていましたので、早めに休んで、明日も元気に登校してください。

花背山の家通信その４

　昼からのアルペンスキーも、子ども達は十分楽しみました。
　18時から、夕食です。19時15分からは、キャンドルファイヤーです。
　素敵な思い出をつくってくださいね。

花背山の家通信その３

　２日目、昼食です。しっかり食べました。午後は、スキーです。

花背山の家通信その２

　午前中のそり遊びの様子です。現在、マイナス３度。全員、元気でそり遊びを楽しみました。

花背山の家通信その１

　おはようございます。花背は現在、粉雪です。
　昨夜の子ども達は興奮気味でした。朝も元気です。
　朝の集いで、学校紹介をしました。その中で、館内のみんなに「あいさつをしよう」と呼びかけました。その後の所員さんからのお話の中で、「いいこと言ったね」とほめていただきました。
　９時から、そり遊びに出かけます。
　

世界の中の日本

　６年生は社会科で日本とつながりの深い国々の生活の様子について調べています。この調べ学習を通して，同じ地球人として共に生きていくためには，異なった文化や習慣を理解しあうことが大切であることを学んでいきます。
　今回，アメリカをみんなで調べたのち，お隣の国：中国をグループに分かれて調べました。最初，中国と言えば…という質問には，メディアの報道よるイメージからか，ややマイナスの話題ばかりがでてきていました。しかし，子ども達の生活の様子や貿易，産業，習慣やマナー，観光地，言葉，歴史などをテーマに細かく調べていくことで，ずいぶんイメージも変わってきたようです。中国という国について「ほとんど知らない」ことが「よくわかった」という体験ができました。　
　調べたことの発表会には，中国籍の方にもゲストティーチャーとして参加していただき，一緒に子ども達の発表を聞いていただき，また，身近な話題についてお話していただきました。たくさんの質問が子ども達からでてきて，関心が高まってきたことがわかりました。ポスターもいい出来栄えで学習の深まりを感じました。

山の家 出発！

　４年生が花背山の家に出発しました。数名のお休みがあるのが残念ですが，７日（火）から９日（木）の二泊三日の行程で雪山でのたくさんの体験をする予定です。
　出発式では，司会の子ども達がしっかりと式を進めていました。初めての宿泊活動をうまく進めてほしいと思います。
　現在花背は雪はたくさんあるようですが，９時現在，雨のようです。
　また，活動の様子をのちほどお伝えします。
　

節分

2月3日は節分。
しいのみ学級では、節分とはどういう日なのか、どんなことをするのか、どんなものを食べるのか…など話をしてから、みんなで鬼のお面を作りました。８人それぞれの「鬼」が出来上がりました。
鬼のお面が出来上がったら、次はもちろん「まめまき」ですね。…といっても、本当の豆をまくわけではなく、新聞紙を丸めて豆の代わりにしてやりました。鬼役は交替してやりました。
最後にきれいに片づけて、しいのみ学級の節分はおしまいです。
しいのみ学級では、季節ごとの伝統的な行事も大切にして、学習しています。