金時豆の甘煮（６月２７日）

＜今日の給食＞
・ごはん
・牛乳
・おからツナ丼（具）
・金時豆の甘煮
・キャベツのすまし汁

金時豆の甘煮は，芯がなくなるようにゆでた金時豆を，それぞれのクラスのホテルパンに入れ，煮汁を加えてスチームコンベクションオーブンで煮ました。蒸気を加えて煮たので，やわらかくふっくら煮ることができました。子どもたちからは，「金時豆がやわらかくて，甘い味がしておいしかったです。」などの感想が聞かれました。