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最新更新日：2024/04/18 |
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今日の給食 ２月２５日（金曜日） ・ごはん ・牛乳 ・わかさぎのこはくあげ ・マーボはくさい 冬においしいはくさいで、ピリカラでトロリとした「マーボはくさい」を作りました。「マーボはくさい」は、今月の新献立です。 ごま油で、しょうが・豚ひき肉・にんじん・たけのこ・しいたけを炒めてから、はくさいを加えて煮ます。味付けには、赤みそ・さとう・みりん・料理酒・しょうゆ・トウバンジャンを使いました。 「わかさぎのこはくあげ」も「マーボはくさい」も残さず食べてくれました。 今日の給食 ２月２４日（木曜日） ・麦ごはん ・牛乳 ・肉じゃが（カレー味） ・小松菜と切干大根の煮びたし ・プリン 「肉じゃが」には、じゃがいも 約３８ｋｇ・たまねぎ 約１３ｋｇを使っています。じゃがいもは一口大に、たまねぎはせん切りにしています。 いつもと違いカレー味ですが、よく食べてくれていました。 今日の給食 ２月２３日（水曜日） ・黒糖コッペパン ・牛乳 ・大豆と牛肉のトマト煮 ・野菜のホットマリネ 酢のすっぱい味は、体の疲れをとってくれます。「野菜のホットマリネ」には、「りんご酢」を使っています。 「大豆と牛肉のトマト煮」は、よく煮込んであるので、こくのあるおいしさで豆のにがてな子もたべやすかったようです。 今日の給食 ２月２２日（火曜日） ・炊き込み五目ごはん ・手巻きのり ・みそ汁 ・牛乳 ・じゃこ 今日の給食は、台風がきた時にそなえて、学校に保管していた缶詰（まぐろフレーク）や、乾物（米・ごぼう・にんじん・しいたけ・ひじき・切ふ・わかめ）を使って作りました。 【こどもたちからのお手紙】 ・「ぼくはみそ汁をのんで、ふやおあげが味がしみこんでてとてもおいしかったです。たきこみ五目ごはんはのりもあって、味がとてもおいしかったです。」 ・「ひじょうしょくだけどおいしかったです。」 ・「みそ汁がとくにおいしかったです。またつくってください。」 今日の給食 ２月２１日（月曜日） ・麦ごはん ・牛乳 ・ハッシュドビーフ ・ほうれん草のソティ 「ハッシュドビーフ」は、こどもたちがすきな献立です。今日もきれいに食べてくれました。 「ハッシュドビーフ」もサラダ油・バターで小麦粉を炒めてルーを作りますが、カレーの時と違い、色がこげ茶になるまでじっくり炒めて作っています。 今日の給食 ２月１８日（金曜日） ・減量ごはん ・牛乳 ・さんまの梅酢あげ ・豆乳鍋 「さんまの梅酢あげ」は、さんまを梅干し・しょうゆ・料理酒・酢・さとうで下味をつけて、小麦粉・片栗粉をまぶして、油で揚げます。梅干しと酢で魚の生くささをとり、身もやわらかく、さっぱり食べることができます。 「豆乳鍋」は、生めんのうどんの入った鍋料理です。寒い時期に体が温まる献立です。豆乳には、体をつくるたんぱく質が多く含まれています。 今日の給食 ２月１７日（木曜日） ・麦ごはん ・牛乳 ・プリプリ中華いため ・とうふと青菜のスープ 「プリプリ中華いため」は、ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけた鶏肉と、みじん切りのしょうが・にんにく・しいたけ・にんじん・たけのこ・こんにゃく・うずら卵・三度豆を炒めた料理です。さとう・トウバンジャン・しょうゆで味つけをして、最後に水どきの片栗粉・酢を加えて仕上げます。プリプリとした食感とごはんに合う味がこどもたちにとても人気で、好きな献立の第３位です。今日もきれいに食べてくれました。 今日の給食 ２月１６日（水曜日） ・コッペパン ・牛乳 ・ツナごぼうサンドの具 ・マヨネーズ ・野菜のスープ煮 ・ソーセージのトマト煮（６年生のみ） 今日は６年生のお楽しみ給食でした。６年生だけ「ソーセージのトマト煮」がつきました。 「ツナごぼうサンドの具」は、サラダ油でにんじん・たまねぎ・ごぼう・まぐろフレークを炒め、さとう・しょうゆ・空炒りしたカレー粉を加えて仕上げています。 教室では、マヨネーズを「ツナごぼうサンドの具」にかけ、混ぜてパンにはさんで食べます。 【こどもたちからのお手紙】 ・「ツナごぼうサンドの具は、パンにむちゃくちゃあって、カレーの味もよくきいていておいしかったです。」 ・「やさいのスープにがとてもおいしかったし、味もしっかりついていたのでおいしかったです。あと、ツナごぼうサンドの具がカレーとしょうゆとマヨネーズがあっていておいしかったです。」 今日の給食 ２月１５日（火曜日） ・ごはん ・牛乳 ・親子煮 ・ひじき豆 ・みかん 「親子煮」は、こどもたちに人気のある献立です。今日も残さず食べてくれていました。 寒くなると、給食には「みかん」が出てきます。「みかん」は、流水で３回洗ってから配食しています 「みかん」は、ビタミンＣが豊富で、みかん２個で大人の１日分のビタミンＣがとれると言われています。ビタミンＣは、風邪の予防や疲労回復に効果があります。 今日の給食 ２月１４日（月曜日） ・麦ごはん ・牛乳 ・きつね丼 ・ほうれん草とじゃこのいためもの ・みそ汁 「きつね丼」は、まず油あげを油抜きした後、けずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで煮つけます。 油あげの量が多く、１２キロをせん切りにしました。 別の釜で、だし汁・さとう・みりん・しょうゆでたまねぎを煮、やわらかくなれば油あげを加えて、さらに煮て仕上げています。 こどもたちも残さず食べてくれました。 |
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