お月見献立

　９月１３日（金）は９月の行事献立でした。９月は「お月見献立」で

胚芽米ごはん
牛乳
牛肉のしぐれに
里芋の煮つけ
キャベツのすまし汁

でした。

　９月の十五夜は１３日でした。この日は「中秋の名月」といい，月がとてもきれいに見えます。
　月見にはススキをかざり，だんごや里芋などをお供えして，豊作を祝います。里芋がこの時期にとれるので「いも名月」ともいいます。献立では，「月見」にちなんで，「里芋の煮つけ」を食べました。
　里芋の煮つけは，スチームコンベクションオーブンを使って作りました。

今日の給食

　9月6日（金）の給食は

ごはん
牛乳
さんまのかわり煮
えだ豆
とうがんのくずひき

でした。

　えだ豆は，スチームコンベクションオーブンを使って調理されました。本来のえだ豆の味がよくわかり，味わっていただきました。

　さんまは，やわらかく煮てあり骨まで食べられました。豆板醤の少しピリッとした味がかくし味で，ごはんによく合いました。

　次回のスチコン献立は，9月13日（金）の里芋の煮付けです。

4年 食の指導

　9月3日（火）は，4年1組で栄養教諭の先生による食の指導がありました。「食べ物の旬を知ろう！」という学習でした。「旬ってなに？」「旬の食べ物のよいところ」などについて学びました。その土地で生産（作った）したものを，その土地で消費（食べる）することを「地産地消」というということも知りました。給食の献立にも地産地消献立があります。今月は9月26日が地産地消献立です。みそ汁に京北の赤みそを使っています。
　食の指導の後は，ランチルームで給食を食べました。献立は，

ごはん
牛乳
夏野菜のかきあげ
かみなりこんにゃく
赤だし

です。
　夏野菜のかきあげは，かぼちゃとゴーヤを使ったいろどりのよいかきあげです。かぼちゃの甘味やゴーヤの苦味を味わいながらいただきました。