今日の給食 7月20日（月）

　今日の献立は「麦ごはん・牛乳・さばの梅煮・小松菜とひじきのいためもの・いものこ汁」でした。
　さばの梅煮は，しょうが・三温糖・料理酒・しょうゆに，梅干しを加えた煮汁でさばを煮ました。いつものしょうが煮とは少し違った風味が感じられました。さばの骨はかたいので大きな骨を食べることは難しいですが，じっくり煮つけているので，身と骨を外しやすく，1年生も上手に骨から身を外して食べていました。きれいに骨だけにしたお皿を見せてくれました。また，中まで味がしみてごはんによく合いました。
　小松菜とひじきのいためものは，小松菜とひじきを炒めて味付けし，ごまと花かつおを加えて味をつけた，鉄分たっぷりの献立です。汗をたくさんかく時期には，鉄分をよりしっかり取っておくことが大切です。しっかり鉄分をとって，暑さに負けずにたくさん外で遊んでほしいと思います。
　いものこ汁は，油揚げ・さといも・たまねぎ・にんじんと具だくさんのみそ汁です。子どもたちにも人気で，たくさん食べたよ！と喜んでいいに来てくれた子もいました。汗をかく時期には，水分とともに塩分もとることも大切です。ですが，とりすぎにも注意したいので，上手に食事からとるようにしましょう。