「ういろう」登場！

今日の給食には，手作りデザートの「ういろう」が登場しました。
材料は米粉，砂糖，黒砂糖，水だけ。力を入れて練って練って・・・とても重労働なので，調理員さんは２人で交代しながらおいしい生地になるように混ぜました。
それをカップに入れて，スチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしました。
蒸気たっぷりの中，出来上がったういろうはもっちりとしていて，色は黒砂糖の茶色が引き立っていました。
ごちそうさまでした！！

手作りの肉だんご

今日の給食は，
牛乳　全粒粉パン　肉だんごのスープ煮　じゃがいものピリカラいためです。

肉だんごのスープ煮は，給食室でこねて作った手作りの肉だんごが入っています。
子どもたちにも「ふわふわでおいしい」と大好評のメニューです。

何と直径１ｍ以上の大きなタライ３個分も肉だんごを作ったのに，みんなペロリと食べてくれました。

ごちそうさまでした！！

今日の給食 カットコーン

今日の給食のカットコーンは，スチームコンベクションオーブンで蒸して作りました。
蒸すことでコーンの甘味が引き立ちます。

できあがった給食は，味の確認や異物がないか確かめるために事前に「検食」をします。
う〜ん，今日の給食もおいしいなぁ！！

夏野菜のボロネーゼ

今日は給食に「夏野菜のボロネーゼ」が登場しました。
　
スチームコンベクションオーブンでじゃがいもを焼き，
手作りのミートソースと混ぜ合わせて，上からチーズを
かけて，もう一度オーブンで焼きました。

２５０度のオーブンでじゅわじゅわ・・・
焦げ目もついておいしそうにできました！！