1月26日（木）ごはん 牛乳 すきやき風煮 紅白なます みかん

　今日の献立には、お正月料理の「紅白なます」が、ありました。にんじんの赤（紅）とだいこんの白，「紅白」でお正月の「おめでたい」気持ちを表しています。
　今日のにんじんは京野菜の「金時にんじん」で、すきやき風煮には、春の七草のせりが入っていました。お正月を思い起こしながら、待ち遠しい暖かい春を思いつつ、みんな今日もおいしくいただきました。ごちそうさま。

１月２４日（火） チキンカツ スープ バターうずまきパン 牛乳

今日は子どもの人気メニュー　チキンカツでした。手作りソースをかけていただきました。スープは具だくさんのスープでこしょうの隠し味がきいていました。

寒い毎日が続きますが，野菜をたっぷり食べて風邪にかかりにくい体をつくりましょう。

１月２３日（月）肉じゃが（カレー味） ほうれん草とじゃこの炒め物 麦ご飯 牛乳

相変わらず，インフルエンザ，風邪が流行しています。うがいしっかり手洗い，換気も気をつけ，正しい生活を続けましょう。

ほうれん草は冬においしい野菜で葉の先がぎざぎざしています。
血液を作る鉄や，目の働きをよくするカロテンが多く含まれています。
カルシウムたっぷりのじゃこを炒めてたっぷりおいしくご飯によくあいました。

体育の学習

午後，小雨が降ったりやんだりしていましたが、体育館でも運動場でも元気に学習していました。

３年生は縄跳び。短縄で個人練習をしたあと，大縄で八の字をしていました。時間を区切り，何回跳べるかをクラス全員で挑戦！
続けて入っていける子もいれば，タイミングをとってやっと入れる子も。

６年生はバスケットボールです。
５年生の時にも学習しましたが，腕前は上達しているでしょうか。
チームプレーの練習では「声を掛け合って」がんばっていました。

１月２０日（金） 煮付け ひじき豆 ご飯 牛乳

今日は２年２組が学級閉鎖で少し寂しい学校になりました。
インフルエンザがはやってきていて，机をあわさずに前を向いて食べていましたが，７人のインフルエンザと２人の熱ということで仕方がありませんでした。

月曜日には元気で登校できるように祈っています。
元気な人もやはりうがい手洗い，換気，予防のマスク，そして，抵抗力を高めるためには栄養バランスを考えた食事が大事です。

１月１９日（木） 雑煮風みそ汁 さんまの変わり煮 たたきごぼう 麦ご飯 牛乳

お正月の食べ物

雑煮の中の丸い餅は，「争いを避けて丸くおさまりますように」という願いが込められています。今日の給食では，白味噌を使って京都風にし，もちのかわりに白玉だんごが入っています。

たたきごぼうのごぼうは細長いので「長生きできますように」という願いが込められています。

このごろは１月１日からあいている店も多く，昔のように３が日お節を食べる家庭も少なくなってきていますが，そのいわれなどはぜひ子ども達に引き継いでいきたいものですね。

１月１８日（水） さけと大根葉の混ぜご飯の具 すいとん ご飯 牛乳 きざみのり

すいとんは今月の行事献立です。昨日は「防災とボランティアの日」でした。１７年前の１月１７日阪神・淡路大震災によってたくさんの方が亡くなったり，家を失われたりしました。ライフラインが止まり，避難生活を余儀なくされた方もたくさんおられました。
すいとんは戦中戦後のもののない時代に少しでも空腹を満たそうとして工夫して作られた汁物です。この時代にも，大震災の時にも人々は協力し，工夫して子ども達に少しでも栄養を与えたいとがんばられたのだと思います。食べ物が不足していた時代のことを子ども達に話してすいとんをいただいたクラスもたくさんあります。お家でも昨年の震災のニュースなどを見た折には，温かい食べ物が作ってもらえ，食べられることがどんなに幸せなことなのかお話いただけたらと思います。

１月１７日（火） 豆乳のクリームシチュー 小松菜のソティ 黒糖コッペパン 牛乳

今日は，豆乳を使ってルーを作りました。そのルート一緒に，むきえび・鶏肉・ジャガイモ・にんじん・たまねぎを煮込みました。仕上げにパセリも入って，彩のいいシチューになりました。
豆乳は，大豆を煮てつぶして，しぼった汁です。豆乳のほんのり甘い味を楽しんでいただきました。

１月１６日（月） 牛肉のしぐれ煮 ほうれん草のおかか煮 黒豆 麦ご飯 牛乳

おせち料理の一つに黒豆があります。
「黒豆」には，この１年まめに元気よく暮らせますようにという願いがこめられています。
体をつくるたんぱく質が多く含まれています。

今月はあと２回おせち料理に関するメニューがあります。
お正月にはいつもは食べないお料理が食卓に並んだりして，そのいわれなどをお話してくださったことと思います。今日のぱくぱくデーに配った「給食だより」にも少し載せていますので参考にしてください。

１月１３日（金） ポトフ 洋風入り卵 ミルクコッペパン 牛乳 チーズ

今日の洋風入り卵は新献立でした。

給食のメニューはどのようにして決まるのでしょうか。

栄養教諭，給食調理員，給食協会，校長先生，給食主任（担任）の代表者が集まって会議をし，いろいろな意見を出し合いながらきめています。
特に新献立については，試作品をみんなで食べてよりおいしく，栄養的に満足するようなものにしていきます。味，栄養バランス，素材の価格，見た目，かみごたえ，季節や行事，地産地消など，あらゆる要素を考えながら，６ヶ月くらい先のメニューをきめています。