６月27日（月） 今日の給食

〇今日の給食の献立は・・・
　
・むぎごはん
・いものこじる
・鶏肉のさっぱり煮
・野菜のきんぴら
・牛乳

　今日の「野菜のきんぴら」には，三度豆（さんどまめ）が使われていました。

★いい“歯ごたえ”でしたね・・・

　三度豆（さんどまめ）は，成長（せいちょう）が早く，一年に三度も収穫（しゅうかく）できることから，この名前がついたと言われています。

　中の豆がやわらかいうちは，さやごと食べることができます。５〜７月が旬（しゅん）で，「色のこい野菜」のなかまです。


★三度豆は，『いんげん豆』ともよばれます。

　江戸時代（えど じだい），隠元 和尚（いんげん おしょう）が中国から伝えたと言われているからですよ。
　
　また，すいか，たけのこ，れんこん　も，隠元和尚が日本にもたらした物だと言われています・・・

【参考：黄檗宗（おうばくしゅう）大本山（だいほんざん）「萬福寺（まんぷくじ）」HP. →京都府宇治市】


Q１.豆（まめ）には，どんな種類（しゅるい）があるのかな？

Q２.豆（まめ）には，どんな栄養（えいよう）があるのかな？


A.さてさて，その答えは・・・
　ぜひ一度，調べてみてくださいね！　
　今回は，セルフでの課題解決（かだい かいけつ）です。

〇ここを調べてみて！
【参考資料：農林水産省HP　→　https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2102/spe1_01.html】


★まめに調べる人は，問題に“つよい”かも・・・さあ，きみも今日から《マメマメ博士（はかせ）》です！

【写真中と下：４年生】