京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2019/12/12
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令和2年度入学児童の入学説明会・半日入学は,令和2年2月13日(木)に行います。

11月21日(木)5年生 小学生への環境学習事業 「『はっこう』で食べ物をおいしくする」

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 本日,月桂冠の方に来ていただき,「はっこう」について教えていただきました。

 まずは,「はっこう」ってどういうことなのか。実際に牛乳が発酵しているものの匂いをかがしてもらったり,お米のこうじを触ったり味を確かめてみたりしました。「腐る」ということではなく,人と微生物の力を使うことで「はっこう」という状態になることを教えていただきました。

 また,食品カードを使って,「発酵しているのか」「発酵していないのか」を考えたり,クイズに答えたりしながら,楽しく学ぶことができました。

 それに,「発酵の力」で,バイオ燃料を作ることができ,環境にもやさしい取り組みも行われていることを知り,子どもたちは驚いていました。

 私たちも,身近にできる環境に優しい取り組みをもっともっと意識し実践していくことが必要だと思います。みんなで,頑張りましょう!

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