わかさぎのこはくあげ 2月24日

　給食室の様子を紹介します。
　この日の献立は，
　減量ごはん，牛乳，わかさぎのこはくあげ，豆乳鍋です。
　
　給食室では，生姜と醤油で下味をつけたわかさぎに粉をつけて揚げています。大きな鍋で，くっつかないようにかき混ぜながら丁寧に揚げました。
　わかさぎは，湖でとれる魚です。骨がやわらかく，頭からしっぽまで骨ごと食べられるので，骨や歯を丈夫にするカルシウムを多く摂ることができます。きれいに揚がって琥珀揚げができました。
　続いて，豚肉や野菜を煮込んだ中に豆乳を入れました。入れるタイミングは，配膳の時間に合わせています。うどんも入って豆乳鍋もでき上がりました。

　寒い日にぴったりの温かい献立で，みんなおいしくいただきました。
　

給食感謝週間PART２

「給食感謝週間」ということもあり，
給食室をのぞいてみました。

調理の真っ最中でした。

献立は教頭の大好きな「鳥のから揚げ」です。

パン粉にまぶし，
大きな鍋に入れ，
あげていきます。
驚いたのは，あげているから揚げを串刺しにして
温度を確認しています。
中まで火が通っているかどうか見ています。

こうした作業を繰り返し，
全校児童・教職員，約３００名分の給食を調理しています。

この給食感謝週間を通して，
改めて感謝の気持ちをもつようにしていきました。

給食感謝週間PART１

２月６〜１０日までを，給食感謝週間としました。
○　給食を通して，食についての興味・関心をもち，
　自分の食生活を見直す機会とする。
○　給食に従事する人や，食べ物に感謝する気持ちをもつ。
という大きな２つのめあてをもって行いました。

今年は，給食委員会が「返し方のマナーコンテスト」を行いました。
まず，返す時間です。全員がそろって，時間を守って返せるかどうかです。
次に，残菜調べです。写真はご飯がどれだけ残っているのか調べています。
このコンテスト中は，ほとんど残菜がなかったそうです。
最後に牛乳パックの返し方です。
中にきっちり入っているかどうか，チェックしています。

給食室前の廊下には３〜６年が取り組んだ
標語，絵，ポスターなどがはられています。

学校自由参観の時に，ぜひご覧ください。
１〜２年生は，給食調理員さんに手紙を書きました。